06.08.2026 06:00
🥗 Салат из красной и белокочанной капусты Ингредиенты • Капуста краснокочанная – 150 г • Капуста белокочанная молодая
🥗 Салат из красной и белокочанной капусты
Ингредиенты
• Капуста краснокочанная – 150 г
• Капуста белокочанная молодая – 150 г
• Лук зелёный – 6–7 г (3–4 стебля)
• Петрушка – 3 г (0,25 пучка)
• Соль – 3 щепотки
• Масло растительное – 1,5 ст. л.
• Уксус 6% – 0,5 ч. л.
Приготовление
1. С кочанов краснокочанной и белокочанной капусты снимите верхние защитные листья, которые не используются в пищу.
2. Молодую белокочанную капусту нарежьте тонкими или более широкими полосками.
3. Краснокочанную капусту нарежьте таким же способом. Переложите оба вида капусты в глубокую ёмкость.
4. Свежую петрушку промойте, измельчите и добавьте к капусте. При желании можно использовать другую пряную зелень по вкусу, например кинзу или укроп.
5. Стебли зелёного лука промойте, промокните бумажной салфеткой, мелко нарежьте и добавьте в ёмкость.
6. Всыпьте соль и влейте уксус. Аккуратно помните и перемешайте содержимое ёмкости, чтобы капуста выделила сок. Не разминайте слишком сильно, чтобы нежная молодая капуста не превратилась в кашицу.
7. Заправьте салат растительным маслом и ещё раз перемешайте. Можно использовать подсолнечное, оливковое или льняное масло.
8. Выложите готовый салат на тарелку и подавайте к столу с основным блюдом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Капуста краснокочанная – 150 г
• Капуста белокочанная молодая – 150 г
• Лук зелёный – 6–7 г (3–4 стебля)
• Петрушка – 3 г (0,25 пучка)
• Соль – 3 щепотки
• Масло растительное – 1,5 ст. л.
• Уксус 6% – 0,5 ч. л.
Приготовление
1. С кочанов краснокочанной и белокочанной капусты снимите верхние защитные листья, которые не используются в пищу.
2. Молодую белокочанную капусту нарежьте тонкими или более широкими полосками.
3. Краснокочанную капусту нарежьте таким же способом. Переложите оба вида капусты в глубокую ёмкость.
4. Свежую петрушку промойте, измельчите и добавьте к капусте. При желании можно использовать другую пряную зелень по вкусу, например кинзу или укроп.
5. Стебли зелёного лука промойте, промокните бумажной салфеткой, мелко нарежьте и добавьте в ёмкость.
6. Всыпьте соль и влейте уксус. Аккуратно помните и перемешайте содержимое ёмкости, чтобы капуста выделила сок. Не разминайте слишком сильно, чтобы нежная молодая капуста не превратилась в кашицу.
7. Заправьте салат растительным маслом и ещё раз перемешайте. Можно использовать подсолнечное, оливковое или льняное масло.
8. Выложите готовый салат на тарелку и подавайте к столу с основным блюдом.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX