🫘 Стручковая фасоль с рисом в микроволновке Ингредиенты • Замороженная зелёная фасоль – 100 г • Рис длиннозернистый (б
Ингредиенты
• Замороженная зелёная фасоль – 100 г
• Рис длиннозернистый (басмати и др.) – 0,5 стакана
• Морковь – 30 г
• Лук репчатый – 30 г
• Стебель сельдерея – 0,5 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 5 г
• Куркума, карри – по вкусу
• Оливковое масло – 40 г
• Вода – 3/4 стакана
• 1 стакан – 220 мл
Приготовление
1. Рис хорошо промойте и замочите на то время, пока будете заниматься остальными продуктами.
2. Репчатый лук, морковь и сельдерей нарежьте небольшими кубиками. Зубчики чеснока раздавите и мелко порубите.
3. Овощи поместите в кастрюлю, подходящую для микроволновой печи, добавьте оливковое масло и готовьте 2 минуты на максимальной мощности. Затем выньте кастрюлю и перемешайте овощи.
4. Добавьте стручковую фасоль. Замороженную фасоль можно предварительно не размораживать полностью: достаточно промыть её в дуршлаге и сразу добавить к овощам. Прогрейте всё вместе около 3 минут на средней мощности.
5. С замоченного риса слейте воду. Добавьте рис в кастрюлю, всыпьте карри и куркуму по вкусу.
6. Влейте 3/4 стакана воды. Воды требуется меньше двойного объёма риса, поскольку замоченный рис уже впитал часть жидкости.
7. Всё перемешайте, накройте кастрюлю крышкой и готовьте в микроволновой печи 10 минут на средней мощности.
8. После сигнала оставьте блюдо под крышкой на 3 минуты. Затем добавьте соль и измельчённый чеснок, перемешайте и прогревайте ещё около 3 минут, ориентируясь на готовность риса.
9. Подавайте стручковую фасоль с рисом как самостоятельное постное блюдо или сложный гарнир.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX