20.08.2026 12:00
🥒 Кабачки, маринованные с мёдом Ингредиенты • Кабачок — 1 шт. • Мёд — 20 г • Бальзамический уксус — 20 мл • Растительн
🥒 Кабачки, маринованные с мёдом
Ингредиенты
• Кабачок — 1 шт.
• Мёд — 20 г
• Бальзамический уксус — 20 мл
• Растительное масло — 20 мл
• Мята, базилик, петрушка — по 3 веточки
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль, острый перец — по вкусу
Приготовление
1. Кабачок тщательно вымойте и нашинкуйте вдоль тонкими, гибкими, почти прозрачными полосками. Благодаря такой нарезке молодой кабачок быстро замаринуется и пропитается ароматами. Зелень вымойте и обсушите на салфетке.
2. Для маринада соедините растительное масло, бальзамический уксус и мёд. Можно использовать любое растительное масло, в том числе нерафинированное душистое. Бальзамический уксус при желании можно заменить другим натуральным уксусом или добавить лимонный сок.
3. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в маринад. Приправьте солью и молотым острым перцем, тщательно перемешайте.
4. Залейте полоски кабачка приготовленным маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
5. Кабачки можно подавать сразу после заправки. Чтобы они лучше промариновались и выделили больше сока, в который особенно вкусно макать хлеб, оставьте их на 15–30 минут.
6. Добавьте листья свежего базилика, мяты и петрушки, ещё раз аккуратно перемешайте.
7. Подавайте кабачки, маринованные с мёдом, в качестве лёгкого обеда или закуски.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Кабачок — 1 шт.
• Мёд — 20 г
• Бальзамический уксус — 20 мл
• Растительное масло — 20 мл
• Мята, базилик, петрушка — по 3 веточки
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Соль, острый перец — по вкусу
Приготовление
1. Кабачок тщательно вымойте и нашинкуйте вдоль тонкими, гибкими, почти прозрачными полосками. Благодаря такой нарезке молодой кабачок быстро замаринуется и пропитается ароматами. Зелень вымойте и обсушите на салфетке.
2. Для маринада соедините растительное масло, бальзамический уксус и мёд. Можно использовать любое растительное масло, в том числе нерафинированное душистое. Бальзамический уксус при желании можно заменить другим натуральным уксусом или добавить лимонный сок.
3. Чеснок очистите, измельчите и добавьте в маринад. Приправьте солью и молотым острым перцем, тщательно перемешайте.
4. Залейте полоски кабачка приготовленным маринадом и аккуратно перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
5. Кабачки можно подавать сразу после заправки. Чтобы они лучше промариновались и выделили больше сока, в который особенно вкусно макать хлеб, оставьте их на 15–30 минут.
6. Добавьте листья свежего базилика, мяты и петрушки, ещё раз аккуратно перемешайте.
7. Подавайте кабачки, маринованные с мёдом, в качестве лёгкого обеда или закуски.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX