06.09.2026 06:00
🌽 Овощное рагу с кукурузой Ингредиенты • Кукуруза (початки) – 900 г • Кабачок – 800 г • Лук белый – 210 г • Помидоры –
🌽 Овощное рагу с кукурузой
Ингредиенты
• Кукуруза (початки) – 900 г
• Кабачок – 800 г
• Лук белый – 210 г
• Помидоры – 380 г
• Перец красный болгарский – 400 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Прованские травы – 1 щепотка
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Приготовление
1. Вес кабачка и початков кукурузы указан в неочищенном виде. Кабачок промойте, срежьте кожуру и удалите семена, если он переспевший. Очищенную мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Початки кукурузы очистите от листьев и волокон, затем срежьте зёрна ножом.
3. Лук и болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. В кастрюле, в которой будет готовиться рагу, разогрейте растительное масло. Выложите лук и болгарский перец, обжаривайте около 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими.
5. Добавьте нарезанный кабачок и прованские травы. Перемешайте и обжаривайте ещё 5 минут.
6. Добавьте в кастрюлю зёрна кукурузы и перемешайте.
7. Помидоры промойте, разрежьте на четыре части и натрите на мелкой тёрке. Оставшуюся кожицу удалите, а получившееся томатное пюре добавьте в кастрюлю.
8. Доведите овощи до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20–30 минут.
9. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Если в рагу выделилось слишком много сока, снимите крышку и выпарите излишки жидкости.
10. Подавайте овощное рагу с кукурузой горячим, дополнив свежей зеленью по вкусу. Рагу хорошо сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или густой кашей.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Кукуруза (початки) – 900 г
• Кабачок – 800 г
• Лук белый – 210 г
• Помидоры – 380 г
• Перец красный болгарский – 400 г
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Прованские травы – 1 щепотка
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Приготовление
1. Вес кабачка и початков кукурузы указан в неочищенном виде. Кабачок промойте, срежьте кожуру и удалите семена, если он переспевший. Очищенную мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Початки кукурузы очистите от листьев и волокон, затем срежьте зёрна ножом.
3. Лук и болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кубиками.
4. В кастрюле, в которой будет готовиться рагу, разогрейте растительное масло. Выложите лук и болгарский перец, обжаривайте около 5 минут на сильном огне, периодически помешивая. Овощи должны стать мягкими.
5. Добавьте нарезанный кабачок и прованские травы. Перемешайте и обжаривайте ещё 5 минут.
6. Добавьте в кастрюлю зёрна кукурузы и перемешайте.
7. Помидоры промойте, разрежьте на четыре части и натрите на мелкой тёрке. Оставшуюся кожицу удалите, а получившееся томатное пюре добавьте в кастрюлю.
8. Доведите овощи до кипения, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и тушите 20–30 минут.
9. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Если в рагу выделилось слишком много сока, снимите крышку и выпарите излишки жидкости.
10. Подавайте овощное рагу с кукурузой горячим, дополнив свежей зеленью по вкусу. Рагу хорошо сочетается с картофельным пюре, отварным рисом или густой кашей.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX