25.10.2026 15:00
🍜 Гречневая лапша с брокколи Ингредиенты • Гречневая лапша (соба) – 150 г • Брокколи – 100 г • Морковь – 60 г • Соевый
🍜 Гречневая лапша с брокколи
Ингредиенты
• Гречневая лапша (соба) – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 60 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Кунжут – 3 г
Приготовление
1. Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Брокколи тщательно промойте и разделите на соцветия, нарезая их не слишком мелко, чтобы овощ сохранил форму во время приготовления.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нарезанную морковь и брокколи. Обжаривайте овощи на среднем огне примерно 6–7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
3. В кастрюле вскипятите достаточное количество воды, немного посолите и опустите гречневую лапшу. Варите примерно 4–5 минут до готовности. Затем откиньте лапшу на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите обратно в кастрюлю.
4. Добавьте к готовой гречневой лапше обжаренные брокколи и морковь. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились среди лапши.
5. Приготовьте ароматную заправку. Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом. Переложите его в небольшую миску, добавьте соевый соус и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Влейте приготовленную заправку в кастрюлю с гречневой лапшой и овощами. Добавьте чёрный молотый перец и при необходимости немного соли. Аккуратно перемешайте, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом.
7. Готовую гречневую лапшу с брокколи разложите по порционным тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте блюдо горячим. Благодаря сочетанию гречневой лапши, овощей, чеснока и соевого соуса оно получается ароматным, сытным и аппетитным.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Гречневая лапша (соба) – 150 г
• Брокколи – 100 г
• Морковь – 60 г
• Соевый соус – 2 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Масло оливковое – 3 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец чёрный молотый – по вкусу
• Кунжут – 3 г
Приготовление
1. Морковь очистите, промойте и нарежьте небольшими кусочками. Брокколи тщательно промойте и разделите на соцветия, нарезая их не слишком мелко, чтобы овощ сохранил форму во время приготовления.
2. В сковороде разогрейте оливковое масло, выложите нарезанную морковь и брокколи. Обжаривайте овощи на среднем огне примерно 6–7 минут, периодически помешивая, пока они не станут мягкими.
3. В кастрюле вскипятите достаточное количество воды, немного посолите и опустите гречневую лапшу. Варите примерно 4–5 минут до готовности. Затем откиньте лапшу на дуршлаг, дайте воде стечь и переложите обратно в кастрюлю.
4. Добавьте к готовой гречневой лапше обжаренные брокколи и морковь. Аккуратно перемешайте, чтобы овощи равномерно распределились среди лапши.
5. Приготовьте ароматную заправку. Чеснок очистите и измельчите любым удобным способом. Переложите его в небольшую миску, добавьте соевый соус и оливковое масло. Вместо оливкового можно использовать любое другое растительное масло по вкусу. Тщательно перемешайте ингредиенты.
6. Влейте приготовленную заправку в кастрюлю с гречневой лапшой и овощами. Добавьте чёрный молотый перец и при необходимости немного соли. Аккуратно перемешайте, чтобы лапша и овощи равномерно покрылись соусом.
7. Готовую гречневую лапшу с брокколи разложите по порционным тарелкам и посыпьте кунжутом. Подавайте блюдо горячим. Благодаря сочетанию гречневой лапши, овощей, чеснока и соевого соуса оно получается ароматным, сытным и аппетитным.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX