ДЖЕМ ИЗ МАЛИНЫ Ингредиенты Малина — 1 кг Вода — 500 мл Сахар — 1 кг Приготовление Малину промойте, переложите в каст
Ингредиенты
Малина — 1 кг
Вода — 500 мл
Сахар — 1 кг
Приготовление
Малину промойте, переложите в кастрюлю, добавьте воду и сахар.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости, снимая пенку по мере появления. Не отходите далеко: малина быстро закипает и любит внимание.
Затем дайте массе остыть и протрите её через марлю, чтобы удалить косточки. Да, это самый неспешный этап, зато джем получится нежным и однородным.
Верните малиновое пюре на огонь и варите около часа, пока масса не загустеет.
Горячий джем разлейте по чистым банкам, остудите и уберите на хранение в прохладное тёмное место.
Получается густой, яркий джем с настоящим малиновым ароматом — как раз для тостов, блинов или простой чашки чая.
Заготовки 👉 Подписаться