13.04.2026 16:25
Заготовки из говяжьего фарша 1. Соус болоньезе: Фарш - 450 г Томаты в с/с - 200 г Лук - 70 г Морковь - 100 г Сливки - 5
Заготовки из говяжьего фарша
1. Соус болоньезе:
Фарш - 450 г
Томаты в с/с - 200 г
Лук - 70 г
Морковь - 100 г
Сливки - 50 мл.
Специи - чесно, черный перец, соль-по возрасту
Приготовление:
В разогретую сковороду выложить фарш, добавить чуть воды. Овощи пробить в блендере и добавить к мясу, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 8-10 минут. При необходимости добавлять воду/бульон.
Затем добавить измельчение томаты в с/с, сливки и специи, тушить до готовности. Остудить
Разложить по зип-пакетам
2. Говяжьи фрикадельки:
Фарш - 250 г
Панировочные сух. - 2 ст.л.
Сливки - 30 мл.
Лук - 40 г
Лук пробить в блендере (или натереть), смешать с фаршем. Добавить в фарш панировочные сухари, залить сливками и тщательно перемешать. Выложить фарш в кондитерский мешок, разложить в силиконовые формочки и убрать в морозильную камеру. После можно оставить в форме либо убрать в контейнер.
3. Ленивые люля-кебаб:
Фарш - 500 г
Болгарский перец - 100 г
Лук - 80 г
Петрушка/кинза - 10 г
Вода - 30 мл.
Специи - чеснок, черный молотый перец, соль-по возрасту
Овощи и зелень мелко-мелко нарезать и отправить к фаршу, добавить воду, специи, перемешать и отбить фарш. Сформировать вытянутые котлетки, выложить в плоский контейнер, сделать «выемки» шпажкой и убрать в морозильную камеру до полного застывания.
После можно оставить в контейнере или завакуумировать.
Еще больше рецептов в заморозках от группы Самоприкорм https://vk.com/samoprikormisha?w=donut_payment-212408079&levelId=2996
Аллергены: молоко, глютен
#рецепты_мих
Комментировать
1. Соус болоньезе:
Фарш - 450 г
Томаты в с/с - 200 г
Лук - 70 г
Морковь - 100 г
Сливки - 50 мл.
Специи - чесно, черный перец, соль-по возрасту
Приготовление:
В разогретую сковороду выложить фарш, добавить чуть воды. Овощи пробить в блендере и добавить к мясу, перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 8-10 минут. При необходимости добавлять воду/бульон.
Затем добавить измельчение томаты в с/с, сливки и специи, тушить до готовности. Остудить
Разложить по зип-пакетам
2. Говяжьи фрикадельки:
Фарш - 250 г
Панировочные сух. - 2 ст.л.
Сливки - 30 мл.
Лук - 40 г
Лук пробить в блендере (или натереть), смешать с фаршем. Добавить в фарш панировочные сухари, залить сливками и тщательно перемешать. Выложить фарш в кондитерский мешок, разложить в силиконовые формочки и убрать в морозильную камеру. После можно оставить в форме либо убрать в контейнер.
3. Ленивые люля-кебаб:
Фарш - 500 г
Болгарский перец - 100 г
Лук - 80 г
Петрушка/кинза - 10 г
Вода - 30 мл.
Специи - чеснок, черный молотый перец, соль-по возрасту
Овощи и зелень мелко-мелко нарезать и отправить к фаршу, добавить воду, специи, перемешать и отбить фарш. Сформировать вытянутые котлетки, выложить в плоский контейнер, сделать «выемки» шпажкой и убрать в морозильную камеру до полного застывания.
После можно оставить в контейнере или завакуумировать.
Еще больше рецептов в заморозках от группы Самоприкорм https://vk.com/samoprikormisha?w=donut_payment-212408079&levelId=2996
Аллергены: молоко, глютен
#рецепты_мих
Комментировать