Пост канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» от 18.06.2026
Сытный, питательный, невероятно вкусный и ароматный паштет, который подается с ломтиками хрустящего багета и со свежими овощами 🍆 🥒
Понадобятся:
🟡Баклажаны 2 шт
🟡чеснок 1 головка
🟡грецкие орехи 50 гр
🟡петрушка или кинза пучок
🟡соль, перец по вкусу
🟡оливковое масло
1. Чеснок поперчить смесью свежемолотых перцев, добавить немного оливкового масла и обернуть в фольгу
2. Баклажаны проткнуть вилкой со всех сторон
3. В разогретую до 180 градусов духовку отправить чеснок и баклажаны до размягчения (около 50 минут)
4. Готовый баклажан очистить от кожуры и отправить в блендер
5. Орехи мелко порубить
6. Выдавить к баклажанам запеченный чеснок, добавить орехи, зелень и соль
7. Пробить все в блендере
Приятного аппетита 💛