Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 533 подписчиков · @syrover
К каналу →
Почему на сыре появилась плесень под аффинажем? Сыр сох уже больше двух недель. И тут на аффинаже из кофе начала появляться плесень. Промывка солевым раствором не помогает. Что д…
Читать далее →
94 413
Реклама
✔️ Что купить для сыроделия в первую очередь, если бюджет ограничен? Думаете, что сыроделие — это дорого? На самом деле это не так, особенно новичкам многого не требуется: никаких…
Читать далее →
94 261

Бесплатные уроки сыроделия и полезные материалы

📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️
 
Здесь мы рассказываем:
— Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики;
— Про молочные продукты от кисломолочки до полезных десертов;
— Про наш опыт и опыт наших учеников; 
— Про вкусное и здоровое питание на любой вкус и кошелек; 
— Про пользу домашних продуктов для здоровья.

🧀 Бесплатные уроки по 7 СЫРАМ от Адыгейского до Пармезана (без опыта и оборудования) ➡️ https://clck.ru/3SyAyp 

ОСТАЛЬНЫЕ БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ ЗДЕСЬ ➡️https://clck.ru/3SyB2b 

ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ (жмите на название):

🟡Базовая корзина начинающего сыровара: что приобрести для старта  
🟡Карта сыродела: с чего начать и как действовать правильно
🟡Закваски и ферменты без страшных слов
🟡Где найти хорошее натуральное молоко для сыроделия 
🟡25 рецептов блюд из сыворотки 
🟡Технология жарки сыра
🟡5 опасных для здоровья ингредиентов магазинного сыра 
🟡Почему сыр кислит и как этого избежать?
🟡3 виды натуральной шоколадно-ореховой пасты
🟡Шоколадно-блинный торт на сковороде
 
А чтобы вы могли быстро пробежаться по одной из рубрик на канале, пройдите по хэштегам:

#СыроверПолезное — идеи, лайфхаки, инструменты и рекомендации по приготовлению сыров и других крафтовых продуктов;
#РецептыСыровера — вкусные блюда, которые вы можете приготовить дома;
#РекомендацииСыровера — полезные материалы, подборки и гайды по сыроделию;
#КейсыСыровера — работы наших учеников и их успехи в сыроделии.
#РазборыСыровера — разбор ваших ситуаций в процессе приготовления сыра и других продуктов с рекомендациями технолога Школы. 

Добро пожаловать всем, кто только присоединился к нам. Постараемся сделать все, чтобы с нами вам было полезно и интересно.

Будем благодарны за ваши реакции, репосты и комментарии!
Давайте начнем день с улыбки!  Представьте: вы на необитаемом острове. Есть кокосы, пальмы, море… но нет сыра. И вдруг — чудо! С неба падает одна-единственная сырная головка. Какой…
Читать далее →
93 516
Как отмыть кастрюлю от молочного налёта без усилий Если после нескольких варок сыра на стенках и дне кастрюли остаётся белая плёнка, которая с трудом отмывается, то такую кастрюлю…
Читать далее →
91 626
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 05.08.2026
Авторский летний сыр с итальянским песто Хочется чего-то необычного на обед? Но…
👁 871 просмотров
Глава от 05.08.2026
Почему из одинакового количества молока получился разный выход? 🧐 Ученица подели…
👁 1 538 просмотров
Глава от 04.08.2026
Лайфхак: как сделать полезный крем для торта Я приготовил сегодня много сочного…
👁 2 185 просмотров
Глава от 04.08.2026
Какие ошибки допускают новички при варке Моцареллы? Моцарелла — один из самых п…
👁 2 336 просмотров
Глава от 03.08.2026
Готовим авторский сыр «Зелёный триумф» и Примо Сале Друзья, лето в разгаре, поэ…
👁 2 566 просмотров
Глава от 02.08.2026
Пирог со шпинатом и сыром из слоеного теста Хрустящее слоеное тесто и нежная на…
👁 2 548 просмотров
Глава от 02.08.2026
Необычный способ приготовления творога Такой творог называется корт — это татар…
👁 2 803 просмотров
Глава от 02.08.2026
🕓 Через 2 часа урок по сырам Шевр и Альметте! Один рецепт — два совершенно разн…
👁 2 669 просмотров
Глава от 01.08.2026
Это что-то на идеальном…. Сыры наших студентов, как картинки из Pinterest — эсте…
👁 2 983 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров
Тут пахнет сырным безумием! Знаете, что происходит на кухнях наших студентов, когда им никто не мешает? Они превращают обычное молоко в К…
👁 96 283 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 449 762 · +9 942/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 354 · +52/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 251 946 · -608/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 209 785 · +5 998/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 206 934 · +1 750/7д
🏷 Темы и теги
#СыроверПолезное #РецептыСыровера #РекомендацииСыровера #КейсыСыровера #РазборыСыровера #домашний сыр #рецепты сыра #пп десерты #алексей сыровер #натуральные продукты #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 13,876,782 постам из 202,396 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.