В последнее время постоянно готовлю сыры с белой плесенью.
Делюсь своим Кроттеном — ну такой он красивый и вкусный вышел! Текстура — кремовая, нежная. Особенно вкусен в слегка подтаявшем виде. Наслаждаюсь каждый день по кусочку ❤
🔎 Кроттен — это маленький французский сыр из козьего молока с морщинистой корочкой и белой плесенью. Он отлично сочетается с белыми сухими винами, фруктами, медом и часто подается в запеченном виде.
Пробовали Кроттен?
___________
➡️Чтобы набить руку, начните с более простых сыров в варке: Адыгейского, Брынзы, Имеретинского, Моцареллы. Учу готовить их на бесплатных уроках по 7 сырам. А потом приступайте к Камамберу!
#СыроверПолезное