ВСЕ ЛЕТО БУДЕМ ГОТОВИТЬ БЛЮДА НА ГРИЛЕ!
Ароматный шашлык, овощи на решетке, сочные люля, рыба с хрустящей корочкой и даже изысканные поджаренные десерты – всё будет получаться сам…
Читать далее →
Какой сыр сварить первым, чтобы точно получился? 🧀
Главная ошибка новичков — начинать с Камамбера, Гауды или Пармезана. А потом разочаровываться. Правильный старт — это простые сы…
Читать далее →
Какая должна быть идеальная текстура Феты?
Какая должна быть идеальная текстура Феты?
Открыл баночку с Фетой, и такая она идеальная получилась — захотелось с вами поделиться. Готовил ее больше месяца назад, хранил все это время в масле. Обратите внимание, что нет никакого замыливания и мутности.
Когда вы достаете кубики Феты из банки, они не должны у вас разваливаться на вилке, должны быть достаточно плотными для сохранения формы и ровных краев кубиков. Но при этом, если вы захотите ее намазать на хлеб, Фета должна распределяться, как намазка — равномерно, мягко и легко. Вот это ее идеальная структура!
❔Ели когда-нибудь именно такую Фету?
_____________
➡️ Учу готовить именно такие идеальные домашние сыры на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
______
Почему Фреско потек внутри, как Камамбер? 🧐
Ученица поделилась результатом: сыр Фреско неделю обсыхал в холодильнике, затем был завакуумирован. Через некоторое время она вскрыла о…
Читать далее →
Учимся готовить блюда на гриле, как профи
Все лето впереди, сезон посиделок на природе, костров, сочного мяса, гриля и настоящего отдыха! Пора узнать все тонкости готовки на гриле…
Читать далее →