Какая должна быть идеальная текстура Феты?
Открыл баночку с Фетой, и такая она идеальная получилась — захотелось с вами поделиться. Готовил ее больше месяца назад, хранил все это время в масле. Обратите внимание, что нет никакого замыливания и мутности.
Когда вы достаете кубики Феты из банки, они не должны у вас разваливаться на вилке, должны быть достаточно плотными для сохранения формы и ровных краев кубиков. Но при этом, если вы захотите ее намазать на хлеб, Фета должна распределяться, как намазка — равномерно, мягко и легко. Вот это ее идеальная структура!
❔Ели когда-нибудь именно такую Фету?
_____________
➡️ Учу готовить именно такие идеальные домашние сыры на бесплатных уроках по 7 сырам.
#СыроверПолезное
______