Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Школа Сыроделия Алексея Сыровера
23 333 подписчиков · @syrover
К каналу →
🔎 А вы знаете, что это за сыр? На фотографии — один из наших сыров. Сыр не авторский, а общеизвестный с добавками. Сможете угадать, какой это сыр? Ориентируйтесь на текстуру, цве…
Читать далее →
2 742
Реклама
РАЗБИРАЕМ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ Сначала думаешь — ну колбаса и колбаса. Нарезал на бутерброд и порядок. Вроде быстро, удобно и привычно. А потом я случайно прочита…
Читать далее →
2 583

Как убрать лишнюю влажность при вызревании сыра Вы замечали, что внутри контейнера или холодильника, где зреет сыр, ска

Как убрать лишнюю влажность при вызревании сыра

Вы замечали, что внутри контейнера или холодильника, где зреет сыр, скапливается излишняя влага? Это частая проблема, и у нее есть решения. Всё зависит от того, где именно вы вызреваете сыр.

Разбираем подробнее в карточках выше ⬆️
__________
➡️ Еще больше нюансов и лайфхаков в сыроделии раскрываем на бесплатных уроках по 7 сырам.

#СыроверПолезное

_________
У меня необычный завтрак сегодня. Я приготовил сладко-соленый сыр, с орешками и еще несколькими тайными ингредиентами 😉 Этот особый сырный десерт готовится по моему авторскому рец…
Читать далее →
1 907
ГОТОВИМ НАСТОЯЩУЮ ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ ПО ГОСТ Вы когда-нибудь задумывались, почему килограмм мяса стоит дороже килограмма колбасы? Все логично: мяса в производственной колбасе оче…
Читать далее →
1 714
Другие главы канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 12.08.2026
🕓 Уже через 3 часа разберем секреты приготовления домашней колбасы! Расскажу, н…
👁 848 просмотров
Глава от 11.08.2026
ГОТОВИМ НАСТОЯЩУЮ ДОКТОРСКУЮ КОЛБАСУ ПО ГОСТ Вы когда-нибудь задумывались, поче…
👁 1 714 просмотров
Глава от 11.08.2026
У меня необычный завтрак сегодня. Я приготовил сладко-соленый сыр, с орешками и …
👁 1 907 просмотров
Глава от 10.08.2026
РАЗБИРАЕМ НЮАНСЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ КОЛБАСЫ Сначала думаешь — ну колбаса и …
👁 2 583 просмотров
Глава от 10.08.2026
🔎 А вы знаете, что это за сыр? На фотографии — один из наших сыров. Сыр не авт…
👁 2 742 просмотров
Глава от 09.08.2026
🌭ГОТОВИМ ДОМАШНЮЮ КОЛБАСУ на новом бесплатном практикуме! Это наконец-то произо…
👁 3 072 просмотров
Глава от 09.08.2026
Разрезаю сыр с культурой EF 1. Знаете, что это за культура? 🔎 EF 1 — дополнител…
👁 2 917 просмотров
Глава от 08.08.2026
А вы верите, что эти сыры сделаны на домашних кухнях? Здесь у нас карамельный Б…
👁 2 821 просмотров
Глава от 08.08.2026
👏 Всё. Я больше не обучаю сыроделию!  Все эти годы мы с вами готовим дома натур…
👁 3 112 просмотров

Популярные посты канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера»

ПП соус из греческого йогурта Это универсальный соус на каждый день. На основе греческого йогурта можно сделать заправку, которая подходит …
👁 100 616 просмотров
Горячий соус с моцареллой и луком порей Быстро, просто, а главное — очень вкусно 😋 🟡Лук порей 250 гр 🟡Моцарелла 150 гр 🟡Кукурузная мука…
👁 100 611 просмотров
Смотрите, что творят наши студенты на своих кухнях! 💛 Буратта — нежнейшая, с сливочной сердцевиной, которую обычно подают в ресторанах. А у…
👁 100 155 просмотров
Первый день после посолки Рокфора и Стилтона Я достаю сыры из формы, стряхиваю излишки соли и проверяю целостность головки. Как должны сыр…
👁 100 013 просмотров
Варю Горгонзолу! Смотрите, друзья, сколько у меня тут сырного зерна! Я буду варить Горгонзолу по особой технологии и с особой культурой. …
👁 99 620 просмотров
Сделали для вас удобного бота! Друзья, чтобы вы не пропускали наши эфиры и всегда были в курсе новых рецептов и уроков, мы сделали бота в …
👁 99 200 просмотров
Знаете, что общего у нежных ньокки, сливочного маскарпоне и конфет тирамису? 🤔 Их можно приготовить за один вечер: 🟠Ньокки — мягкие, возду…
👁 98 940 просмотров
Почему Моцарелла не тянется?  Сделали Моцареллу, а она рвётся, крошится или не тянется совсем? Вместо упругой нити — бесформенная масса.  …
👁 98 900 просмотров
Знаете, что общего у этих пяти сыров? 🧀 Монтазио — итальянец с насыщенным вкусом с ореховыми и карамельными нотками. 🧀 Плавленый сыр — его…
👁 98 573 просмотров
Творожные шарики 😋 Особенно придутся по душе любителям творога! Получаются мягкими и пышными внутри, с хрустящей корочкой снаружи 🙌🏻💔 На…
👁 98 354 просмотров
Что не так с Камамбером? 🧀 Камамбер оброс красивой "шубкой", но внутри остался плотным и не текучим. Вкус хороший, запах приятный, но текст…
👁 98 181 просмотров
Вкусный необычный десерт всего из 2 ингредиентов для всей семьи! Нам понадобятся: 🟠Слоеное бездрожжевое тесто 500 гр 🟠Груша вильямс мягка…
👁 98 054 просмотров
📌НАЧНИТЕ ЗДЕСЬ📌 Бесплатные уроки и полезные материалы ⬇️   Здесь мы рассказываем: — Все о сыре и сыроделии: рецепты, фишки, методики; — Про …
👁 97 985 просмотров
Пирог со шпинатом и сыром Если вы ищете простую, но очень вкусную выпечку, которая точно понравится всей семье — обратите внимание на этот …
👁 97 670 просмотров
Почему мы не рекомендуем замораживать сыр? При заморозке вода, содержащаяся в сыре, превращается в кристаллы льда. Эти кристаллы разрывают…
👁 97 194 просмотров
5 фактов о Пармезане: найдёте ложный? Проверьте свои сырные знания. Из пяти утверждений только одно — неправда. Сможете написать, какое? 1…
👁 97 004 просмотров
Для чего я разложил все свои закваски и ферменты? У меня идет полный ходом подготовка к эфирам! Я отрабатываю технологию до идеала, чтобы в…
👁 96 906 просмотров
День переворота Камамбера! В календаре сыровара есть даже такой день😉 Я это делаю еще до того, как разрастется белая плесень. Достаю сыры …
👁 96 567 просмотров
Готовы ли вы варить сыры с выдержкой? Этот вопрос рано или поздно встаёт перед каждым сыроваром. Хочется попробовать что-то посерьёзнее мол…
👁 96 522 просмотров
У меня тут винный сыр! Выглядит шикарно, смотрите, какой оттенок и срез. Аромат восхитительный. Даже для тех, кто не любит вино, здесь оно п…
👁 96 338 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 455 852 · +6 875/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 312 269 · -51/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 251 120 · -913/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 216 257 · +6 894/7д
@margaritasimonyan
Маргарита Симоньян
Этот блог — о работе и политике.
👥 208 922 · +2 116/7д
🏷 Темы и теги
#СыроверПолезное #домашний сыр #рецепты сыра #пп десерты #алексей сыровер #натуральные продукты #сыроделие #Кулинария
📋 О канале Школа Сыроделия Алексея Сыровера
Научим готовить натуральные домашние сыры, кисломолочку и ПП-десерты. Без спецоборудования на обычной кухне. Проверенные рецепты и технология.

БЕСПЛАТНЫЕ УРОКИ https://syrover-school.taplink.ws/p/10cede4/
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 14,372,899 постам из 202,611 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Школа Сыроделия Алексея Сыровера» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.