Меню на 125-126 дни: конвертики из тунца, пельмени и куриный кармашек

Дни 125-126

✅ 10:00 Конвертики из тунца с яйцом, сыром и огурцом в лаваше с кофе

Ингредиенты на одну порцию:
Лаваш тонкий — 55 г
Тунец консервированный в собственном соку — 70 г
Яйцо — 1 шт.
Сыр твёрдый — 20 г
Огурец свежий — 80 г
Йогурт натуральный без сахара — 10 г
Зелень — 5 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Кофе молотый или растворимый — 1 порция

Приготовление:
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Тунец размять вилкой и смешать с яйцом.
Огурец нарезать тонкой соломкой.
Сыр натереть на тёрке.
Зелень мелко нарезать.
Соединить тунец, яйцо, сыр, огурец, зелень и йогурт.
Добавить соль и чёрный перец.
Лаваш разрезать на 2 части.
Выложить начинку на лаваш и свернуть конвертиками.
Подрумянить конвертики на сухой сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны.

✅ 14:00 Пельмени с бульоном и сметаной

Ингредиенты на одну порцию:
Пельмени мясные — 190 г
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Чёрный перец горошком — 2–3 шт.
Соль — по вкусу
Сметана 15% — 15 г
Зелень — 5 г
Бульон от варки — 200 мл

Приготовление:
Воду довести до кипения.
Добавить соль, лавровый лист и перец горошком.
Опустить пельмени в кипящую воду.
Аккуратно перемешать, чтобы пельмени не прилипнуть ко дну.
Варить после всплытия 5–7 минут.
Переложить пельмени в глубокую тарелку.
Влить горячий бульон от варки.
Добавить сметану.
Посыпать нарезанной зеленью и подать горячими.

✅ 18:00 Куриный «кармашек» с начинкой, салат из сырых овощей и зелени с растительным маслом

Ингредиенты на одну порцию:

✔ Для куриного «кармашка»:
Куриное филе — 170 г
Сыр твёрдый — 30 г
Шампиньоны — 60 г
Зелень — 10 г
Чеснок — 1 маленький зубчик
Растительное масло — 5 г
Соль — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Паприка — по вкусу

✔Для салата:
Огурец свежий — 100 г
Помидор — 120 г
Болгарский перец — 70 г
Листья салата — 30 г
Зелень — 10 г
Растительное масло — 10 г
Лимонный сок — 5 мл
Соль — по вкусу

Приготовление:

✔Куриное филе промыть и обсушить.
Сделать сбоку глубокий надрез, сформировать «кармашек».
Шампиньоны мелко нарезать.
Сыр натереть на тёрке.
Зелень и чеснок измельчить.
Смешать шампиньоны, сыр, зелень и чеснок.
Посолить и поперчить начинку.
Наполнить куриный «кармашек» подготовленной начинкой.
Закрепить край зубочистками.
Натереть филе солью, перцем, паприкой и растительным маслом.
Запекать при 180 градусах 25–30 минут до готовности.

✔ Огурец, помидор и болгарский перец нарезать.
Листья салата порвать руками.
Зелень измельчить.
Соединить овощи, листья салата и зелень.
Заправить растительным маслом и лимонным соком.
Посолить и аккуратно перемешать.

Нравится? Ставьте 👍