23.06.2026 13:18
Пост канала «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева» от 23.06.2026
Собрались как-то в лесу, да на краю земли мужики, давай рыбу ловить и жарить на костре😁
Собрали древесину, напилили досок, да дырки проделали для крепления рыбы.
Иван время не терял, нырнул в пруд, да рыбу выловил. Мы с мужиками поддержали, растопили кострище и дальше все как в тумане🙈
В главных ролях:
Александр Hov
Василий Емельяненко
Иван Выкуси
Эдуард Добро
Закуска из рыбы на доске с дымком
Вам потребуется:
- Доска, без содержания смол, с отверстиями и кольями (можно использовать гвозди)
- Апельсин 2 шт
- Можжевеловые ветви 2-3 шт
- Филе красной рыбы 2 шт
- Соль морская 10 г
- Розовый перец горошком 5 г
- Дробленый черный перец 2 г
- Сливочное масло 100 г
- Мед 20 г
1. Доску можно предварительно ненадолго оставить в воде, так она не будет гореть.
2. На доску поместить нарезанный апельсин и ветви можжевельника, уложить рыбу шкурой вниз.
3. Присыпать смесью соли и специй
4. Приколотить к доске, зафиксировав все что на ней было.
5. Выставить доску так, близко к Костину, чтобы жар был контролируемым, не поджигал доску, а готовил продукт равномерно. Время от времени переворачиваем доску с рыбой.
6. Когда уже появилась румяная корочка, растворите сливочное масло с остатками апельсинового сока (выживите остатки) с добавлением меда.
7. С помощью можжевеловой ветки нанесите на рыбку и еще готовьте до румяна.
Подавайте с хлебом на костре, с печеным картофелем и соусом типа тартара. Наслаждайтесь🔥
Место действий: Титовка Ривер Парк (Мурманск) https://vk.ru/titovkariverpark
#Мурманск #титовка #шеф #накостревсевкусно #науглях #дикаякухня #рецепты
Собрали древесину, напилили досок, да дырки проделали для крепления рыбы.
Иван время не терял, нырнул в пруд, да рыбу выловил. Мы с мужиками поддержали, растопили кострище и дальше все как в тумане🙈
В главных ролях:
Александр Hov
Василий Емельяненко
Иван Выкуси
Эдуард Добро
Закуска из рыбы на доске с дымком
Вам потребуется:
- Доска, без содержания смол, с отверстиями и кольями (можно использовать гвозди)
- Апельсин 2 шт
- Можжевеловые ветви 2-3 шт
- Филе красной рыбы 2 шт
- Соль морская 10 г
- Розовый перец горошком 5 г
- Дробленый черный перец 2 г
- Сливочное масло 100 г
- Мед 20 г
1. Доску можно предварительно ненадолго оставить в воде, так она не будет гореть.
2. На доску поместить нарезанный апельсин и ветви можжевельника, уложить рыбу шкурой вниз.
3. Присыпать смесью соли и специй
4. Приколотить к доске, зафиксировав все что на ней было.
5. Выставить доску так, близко к Костину, чтобы жар был контролируемым, не поджигал доску, а готовил продукт равномерно. Время от времени переворачиваем доску с рыбой.
6. Когда уже появилась румяная корочка, растворите сливочное масло с остатками апельсинового сока (выживите остатки) с добавлением меда.
7. С помощью можжевеловой ветки нанесите на рыбку и еще готовьте до румяна.
Подавайте с хлебом на костре, с печеным картофелем и соусом типа тартара. Наслаждайтесь🔥
Место действий: Титовка Ривер Парк (Мурманск) https://vk.ru/titovkariverpark
#Мурманск #титовка #шеф #накостревсевкусно #науглях #дикаякухня #рецепты