06.03.2026 17:40
Картофельная запеканка с фаршем в духовке
Картофельная запеканка с фаршем в духовке.
Ингредиенты
Картофель — 700–800 г
Фарш (говяжий или смешанный) — 400–500 г
Лук — 1–2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сметана или сливки — 3–4 ст. л.
Твёрдый сыр — 100–150 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
Очистите картофель и отварите до мягкости. Разомните в пюре, добавьте яйцо, немного соли и перемешайте.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте 7–10 минут до готовности.
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите слоями:
половину картофельного пюре, слой фарша, снова картофельное пюре.
Смешайте яйцо со сметаной, распределите сверху и посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте в духовке при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
Чтобы запеканка была сочнее, можно добавить в фарш немного сливок или кусочек сливочного масла.
Ингредиенты
Картофель — 700–800 г
Фарш (говяжий или смешанный) — 400–500 г
Лук — 1–2 шт.
Яйца — 2 шт.
Сметана или сливки — 3–4 ст. л.
Твёрдый сыр — 100–150 г
Соль, перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление
Очистите картофель и отварите до мягкости. Разомните в пюре, добавьте яйцо, немного соли и перемешайте.
Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости.
Добавьте фарш, посолите, поперчите и готовьте 7–10 минут до готовности.
Форму для запекания смажьте маслом.
Выложите слоями:
половину картофельного пюре, слой фарша, снова картофельное пюре.
Смешайте яйцо со сметаной, распределите сверху и посыпьте тёртым сыром.
Выпекайте в духовке при 180°C около 30–35 минут до румяной корочки.
Чтобы запеканка была сочнее, можно добавить в фарш немного сливок или кусочек сливочного масла.