07.03.2026 08:41
Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом
Шоколадный торт на кефире со сметанным кремом.
Простой домашний торт из доступных продуктов — получается мягкий, влажный и очень нежный.
Ингредиенты для теста
2 яйца
180 г сахара
250 мл кефира
220 г муки
2 ст. л. какао
1 ч. л. соды
3 ст. л. растительного масла
Для крема
400 г сметаны (20–25%)
200 г сгущённого молока
Приготовление
В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте какао, муку и соду. Замесите однородное тесто без комочков.
Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Остудите корж и разрежьте его на 2–3 пласта.
Сметану взбейте со сгущённым молоком до нежного крема. Промажьте коржи кремом и соберите торт.
Смажьте верх и бока.
Поставьте торт в холодильник на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался. По желанию можно украсить тёртым шоколадом, какао или орехами.
Простой домашний торт из доступных продуктов — получается мягкий, влажный и очень нежный.
Ингредиенты для теста
2 яйца
180 г сахара
250 мл кефира
220 г муки
2 ст. л. какао
1 ч. л. соды
3 ст. л. растительного масла
Для крема
400 г сметаны (20–25%)
200 г сгущённого молока
Приготовление
В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пышности. Влейте кефир и растительное масло, перемешайте. Добавьте какао, муку и соду. Замесите однородное тесто без комочков.
Перелейте тесто в форму, застеленную пергаментом.
Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 30–35 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Остудите корж и разрежьте его на 2–3 пласта.
Сметану взбейте со сгущённым молоком до нежного крема. Промажьте коржи кремом и соберите торт.
Смажьте верх и бока.
Поставьте торт в холодильник на 2–3 часа, чтобы он хорошо пропитался. По желанию можно украсить тёртым шоколадом, какао или орехами.