23.03.2026 20:03
Рецепт пышных оладьев на кефире — получаются как облачки.
Рецепт пышных оладьев на кефире — получаются как облачки.
📝 Ингредиенты:
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 2 ст. л
соль — щепотка
сода — 1/2 ч. л
мука — 220–250 г
растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Кефир слегка подогрей (должен быть тёплым, не горячим). Добавь яйцо, сахар и соль — перемешай.
2. Добавь соду и сразу перемешай — масса начнёт пениться.
3. Постепенно добавляй муку до густоты «как густая сметана». 👉 Важно: тесто не должно течь!
4. Жарь на среднем огне:
сначала под крышкой до пузырьков, затем переверни и дожарь без крышки
Секреты идеальных оладьев:
▪️ тесто не перемешивай после подъёма
▪️жарь на среднем, а не сильном огне
▪️выкладывай сразу после замеса
▪️можно добавить в тесто ваниль или яблоки.
📝 Ингредиенты:
кефир — 250 мл
яйцо — 1 шт
сахар — 2 ст. л
соль — щепотка
сода — 1/2 ч. л
мука — 220–250 г
растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1. Кефир слегка подогрей (должен быть тёплым, не горячим). Добавь яйцо, сахар и соль — перемешай.
2. Добавь соду и сразу перемешай — масса начнёт пениться.
3. Постепенно добавляй муку до густоты «как густая сметана». 👉 Важно: тесто не должно течь!
4. Жарь на среднем огне:
сначала под крышкой до пузырьков, затем переверни и дожарь без крышки
Секреты идеальных оладьев:
▪️ тесто не перемешивай после подъёма
▪️жарь на среднем, а не сильном огне
▪️выкладывай сразу после замеса
▪️можно добавить в тесто ваниль или яблоки.