24.05.2026 15:08
Кимчи — экспресс рецепт.
Кимчи — экспресс рецепт.
Ингредиенты
1 небольшой кочан пекинской капусты
1 морковь
3–4 зубчика чеснока
1 ч. ложка тертого имбиря
1–2 ст. ложки острого перца или паприки
1 ст. ложка соли
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки соевого соуса
Капусту нарежьте крупными кусочками.
Посыпьте солью, слегка помните руками и оставьте на 30 минут.
Морковь натрите соломкой.
Смешайте чеснок, имбирь, сахар, соевый соус и перец.
Добавьте заправку к капусте и моркови, хорошо перемешайте.
Переложите в контейнер или банку.
Оставьте при комнатной температуре на 4–6 часов,
затем уберите в холодильник.
Есть можно уже в этот же день, но вкуснее становится через сутки.
Ингредиенты
1 небольшой кочан пекинской капусты
1 морковь
3–4 зубчика чеснока
1 ч. ложка тертого имбиря
1–2 ст. ложки острого перца или паприки
1 ст. ложка соли
1 ч. ложка сахара
2 ст. ложки соевого соуса
Капусту нарежьте крупными кусочками.
Посыпьте солью, слегка помните руками и оставьте на 30 минут.
Морковь натрите соломкой.
Смешайте чеснок, имбирь, сахар, соевый соус и перец.
Добавьте заправку к капусте и моркови, хорошо перемешайте.
Переложите в контейнер или банку.
Оставьте при комнатной температуре на 4–6 часов,
затем уберите в холодильник.
Есть можно уже в этот же день, но вкуснее становится через сутки.