30.07.2026 08:58
Нежный, воздушный и очень сытный заливной пирог на кефире с тунцом, яйцом и зелёным луком. Ингредиенты Для теста: Кефи
Нежный, воздушный и очень сытный
заливной пирог на кефире с тунцом, яйцом и зелёным луком.
Ингредиенты
Для теста:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 220–250 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (180–200 г)
Варёные яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — при необходимости
Приготовление:
Тунец размять вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость.
Варёные яйца нарезать кубиками, зелёный лук мелко порубить. Всё смешать, поперчить.
Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и масло.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Форму смазать маслом. Вылить половину теста.
Равномерно распределить начинку.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 °C около 35–40 минут до золотистой румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку:
50–70 г тёртого сыра;
немного свежего укропа или петрушки;
щепотку сушёного чеснока или паприки.
Пирог вкусен как горячим, так и полностью остывшим. Он получается сочным благодаря тунцу и яйцам, а нежное тесто на кефире делает его особенно мягким.
заливной пирог на кефире с тунцом, яйцом и зелёным луком.
Ингредиенты
Для теста:
Кефир — 250 мл
Яйца — 2 шт.
Мука — 220–250 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 10 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Для начинки:
Консервированный тунец в собственном соку — 1 банка (180–200 г)
Варёные яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Чёрный молотый перец — по вкусу
Соль — при необходимости
Приготовление:
Тунец размять вилкой, предварительно слив лишнюю жидкость.
Варёные яйца нарезать кубиками, зелёный лук мелко порубить. Всё смешать, поперчить.
Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить кефир и масло.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и перемешать. Тесто должно получиться как густая сметана.
Форму смазать маслом. Вылить половину теста.
Равномерно распределить начинку.
Залить оставшимся тестом.
Выпекать при 180 °C около 35–40 минут до золотистой румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку:
50–70 г тёртого сыра;
немного свежего укропа или петрушки;
щепотку сушёного чеснока или паприки.
Пирог вкусен как горячим, так и полностью остывшим. Он получается сочным благодаря тунцу и яйцам, а нежное тесто на кефире делает его особенно мягким.