01.08.2026 10:17
Пончики на кефире.
Пончики на кефире.
Пышные, мягкие и очень ароматные пончики с золотистой корочкой. Готовятся быстро и получаются с первого раза!
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
Мука — 350–400 г
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
Кефир слегка подогрейте до тёплого состояния.
Добавьте яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Всыпьте соду и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Оставьте тесто на 15–20 минут.
Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
Стаканом вырежьте кружочки, а в центре сделайте небольшое отверстие.
Разогрейте масло до 170–175 °C и обжаривайте пончики по 1,5–2 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Перед подачей щедро посыпьте сахарной пудрой.
Пышные, мягкие и очень ароматные пончики с золотистой корочкой. Готовятся быстро и получаются с первого раза!
Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л. (в тесто)
Мука — 350–400 г
Растительное масло — для жарки
Сахарная пудра — для подачи
Приготовление:
Кефир слегка подогрейте до тёплого состояния.
Добавьте яйцо, сахар, соль, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.
Всыпьте соду и разрыхлитель.
Постепенно добавляйте просеянную муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
Оставьте тесто на 15–20 минут.
Раскатайте пласт толщиной около 1 см.
Стаканом вырежьте кружочки, а в центре сделайте небольшое отверстие.
Разогрейте масло до 170–175 °C и обжаривайте пончики по 1,5–2 минуты с каждой стороны до красивой золотистой корочки.
Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Перед подачей щедро посыпьте сахарной пудрой.