08.04.2026 12:30
Лобио по-домашнему: рецепт с красной фасолью
Лобио по-домашнему 🥘
Ингредиенты:
⠀
Фасоль (красная) — 300 г
Лук — 1–2 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Зелень (кинза или петрушка) — небольшой пучок
Приготовление:
⠀
1. Фасоль заранее замачиваю на несколько часов (лучше на ночь), затем отвариваю до мягкости. Лук нарезаю и обжариваю на растительном масле до мягкости.
⠀
2. Добавляю измельчённый чеснок и немного прогреваю. Кладу томатную пасту, перемешиваю и добавляю немного воды, чтобы получился соус. Перекладываю готовую фасоль в сковороду, добавляю соль и специи.
3. Всё хорошо перемешиваю и тушу ещё 10–15 минут, чтобы фасоль пропиталась. В конце добавляю много свежей зелени — она тут прям очень кстати. Получается сытно, ароматно и совсем не сложно.
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
⠀
Фасоль (красная) — 300 г
Лук — 1–2 шт.
Чеснок — 3–4 зубчика
Томатная паста — 1 ст. л.
Масло растительное — 2–3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Зелень (кинза или петрушка) — небольшой пучок
Приготовление:
⠀
1. Фасоль заранее замачиваю на несколько часов (лучше на ночь), затем отвариваю до мягкости. Лук нарезаю и обжариваю на растительном масле до мягкости.
⠀
2. Добавляю измельчённый чеснок и немного прогреваю. Кладу томатную пасту, перемешиваю и добавляю немного воды, чтобы получился соус. Перекладываю готовую фасоль в сковороду, добавляю соль и специи.
3. Всё хорошо перемешиваю и тушу ещё 10–15 минут, чтобы фасоль пропиталась. В конце добавляю много свежей зелени — она тут прям очень кстати. Получается сытно, ароматно и совсем не сложно.
Рецепты от Марии Петровны!