10.04.2026 11:00
Индейка с подливкой и пюре: пошаговый рецепт
Индейка с подливкой и пюре
Ингредиенты:
⠀
Филе индейки — 700 г
Лук — 1 большая луковица
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Вода — чтобы покрывала мясо на 3–4 пальца
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Для пюре:
Картофель — 5–6 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
⠀
1. Лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Добавляю нарезанную морковь и кусочки индейки, обжариваю всё вместе несколько минут.
⠀
2. Добавляю нарезанный сладкий перец, перемешиваю. Перекладываю всё в сотейник, заливаю водой так, чтобы мясо было хорошо покрыто (примерно на 3–4 пальца выше).
⠀
3. Тушу на небольшом огне около 1 часа. В конце добавляю соль, перец и орегано, даю покипеть ещё 5 минут и выключаю. Отдельно отвариваю картофель, делаю пюре с маслом.
Подаю пюре с этой ароматной подливкой — и всё, ужин готов.
Получилось очень нежно и сочно, прям то, что нужно!
Рецепты от Марии Петровны!
Ингредиенты:
⠀
Филе индейки — 700 г
Лук — 1 большая луковица
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий — 1 шт.
Вода — чтобы покрывала мясо на 3–4 пальца
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный — 0,5 ч. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Для пюре:
Картофель — 5–6 шт.
Сливочное масло — 30 г
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
⠀
1. Лук мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле до золотистого цвета. Добавляю нарезанную морковь и кусочки индейки, обжариваю всё вместе несколько минут.
⠀
2. Добавляю нарезанный сладкий перец, перемешиваю. Перекладываю всё в сотейник, заливаю водой так, чтобы мясо было хорошо покрыто (примерно на 3–4 пальца выше).
⠀
3. Тушу на небольшом огне около 1 часа. В конце добавляю соль, перец и орегано, даю покипеть ещё 5 минут и выключаю. Отдельно отвариваю картофель, делаю пюре с маслом.
Подаю пюре с этой ароматной подливкой — и всё, ужин готов.
Получилось очень нежно и сочно, прям то, что нужно!
Рецепты от Марии Петровны!