Канапе с крем-сыром и орехами
Автор. my_ktchen_
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓45 г твёрдого сыра
🍓45 г крем-сыра
🍓Несколько ломтиков колбасы
🍓Орехи и сухофрукты (фундук, грецкий орех, фисташки и т. д.)
🍓Оливки
🍓Листья салата
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и смешайте с крем-сыром.
Колбасу нарежьте мелкими кубиками и добавьте в сырную смесь.
Сформируйте из смеси шарики по 15 г каждый.
Измельчите орехи и обваляйте в них сырные шарики.
Формирование канапе:
На лист салата положите шарик сыра, сверху — колбасу в виде гармошки и оливку.
Подайте на закуску.
Приятного аппетита!
Примечание:
• Чайная чашка — 100 мл
• Стакан — 200 мл
• Йогурт — натуральный (греческий например)
• Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Ванилин — 5 г
• Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль)
• Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский
• Пачка сливок — 200 мл (30%+)
• Тахини — кунжутная паста, без добавок
(Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)