КЕБАБ С КУРИЦЕЙ ПО-ЧЕКЕРТМЕ Автор.
Автор. esranurustaoglu
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓750 г куриного бедра
🍓2 полные столовые ложки йогурта
🍓1 столовая ложка томатной пасты
🍓3 столовые ложки оливкового масла
🍓Соль, тимьян, кумин, черный молотый перец (можно добавить специи по вкусу)
🍓4 картофелины
🍓1 миска йогурта, примерно 1 стакан
🍓1 зубчик чеснока
🍓2 столовые ложки сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала маринуем курицу. Нарежьте курицу тонкими длинными полосками. В миску добавьте йогурт, томатную пасту, масло и специи, затем перемешайте. Добавьте курицу и перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике на 1 час. Нарежьте картофель тонкими полосками и замочите в холодной воде. В горячую сковороду выложите курицу и обжаривайте на сильном огне, не убавляя его. Накройте крышкой. Пока курица готовится, слейте воду с картофеля и обжарьте его. Когда курица впитает всю жидкость, слегка подрумяньте её. На дно блюда выложите жареный картофель. Сверху полейте чесночным йогуртом. Затем выложите курицу. В конце полейте блюдо растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!😍