РЕЦЕПТ ВОЗДУШНОЙ, СЛОЕНОЙ ВЫПЕЧКИ Автор.
Автор. peri. ninsihirlimutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан молока (200 мл)
🍓1 стакан воды (200 мл)
🍓1 чайный стакан растительного масла (125 мл)
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1 пакетик сухих дрожжей (10 г)
🍓1 чайная ложка соли
🍓5 стаканов муки (500-550 г)
Для смазывания теста:
🍓150 г сливочного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте ингредиенты для теста и замесите мягкое тесто, дайте ему постоять 15 минут. Разделите на 4 части, оставьте их на 5 минут, затем раскатайте и смажьте маслом. Сложите их в виде квадрата и оставьте в морозильнике на 10 минут. Затем раскатайте только в длину, сложите 4 теста друг на друга и нарежьте полосками толщиной в палец. Возьмите две полоски, наложите их друг на друга, прижмите в середине деревянной шпажкой и завяжите узел. Выложите на противень, дайте тесту подняться в духовке при 50°C в течение 35-40 минут, смажьте желтком и выпекайте при 180°C до золотистого цвета.
Приятного аппетита!😍