07.07.2026 15:09
🍆🥩🧀 Мусака по-гречески с баклажанами 🧀🥩🍆 Ингредиенты: - Баклажаны — 2 шт. 🍆 - Мясной фарш — 400 г 🥩 - Помидоры — 2
🍆🥩🧀 Мусака по-гречески с баклажанами 🧀🥩🍆
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт. 🍆
- Мясной фарш — 400 г 🥩
- Помидоры — 2 шт. 🍅
- Твёрдый сыр — 100 г 🧀
- Молоко — 500 мл 🥛
- Картофель — 3–4 шт. 🥔
- Репчатый лук — 1,5 шт. 🧅
- Растительное масло — для жарки 🛠️
- Сливочное масло — 50 г 🧈
- Пшеничная мука — 50 г 🌾
- Соль — по вкусу 🧂
- Чёрный молотый перец — по вкусу 🌶️
Как готовить:
1. Баклажаны: нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 30 мин, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите и обжарьте до румяной корочки. 🍆🔥
2. Картофель: нарежьте кружочками, запеките до мягкости (или обжарьте) — он станет основой мусаки. 🥔🍽️
3. Лук: мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, жарьте до готовности, приправьте солью и перцем. 🧅🥩
4. Помидоры: нарежьте, добавьте к фаршу, тушите 5–7 мин — получится сочная мясная начинка. 🍅🔥
5. Соус бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте. Постепенно влейте молоко, варите до загустения. Добавьте тёртый сыр, перемешайте. 🥛🧀
6. Собираем мусаку: в форму выложите слоями — картофель → фарш с помидорами → баклажаны. Залейте соусом бешамель. 🥣
7. Запекаем: 40 мин при 180°C, пока верх не подрумянится. Дайте постоять 15 мин перед подачей. 🍽️⏰
Подавайте горячей — сочетание хрустящей корочки, сочных овощей и нежного соуса покорит вас! 🔥
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 шт. 🍆
- Мясной фарш — 400 г 🥩
- Помидоры — 2 шт. 🍅
- Твёрдый сыр — 100 г 🧀
- Молоко — 500 мл 🥛
- Картофель — 3–4 шт. 🥔
- Репчатый лук — 1,5 шт. 🧅
- Растительное масло — для жарки 🛠️
- Сливочное масло — 50 г 🧈
- Пшеничная мука — 50 г 🌾
- Соль — по вкусу 🧂
- Чёрный молотый перец — по вкусу 🌶️
Как готовить:
1. Баклажаны: нарежьте кружочками, посолите, оставьте на 30 мин, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите и обжарьте до румяной корочки. 🍆🔥
2. Картофель: нарежьте кружочками, запеките до мягкости (или обжарьте) — он станет основой мусаки. 🥔🍽️
3. Лук: мелко нарежьте, обжарьте до прозрачности. Добавьте фарш, жарьте до готовности, приправьте солью и перцем. 🧅🥩
4. Помидоры: нарежьте, добавьте к фаршу, тушите 5–7 мин — получится сочная мясная начинка. 🍅🔥
5. Соус бешамель: растопите сливочное масло, добавьте муку, обжарьте. Постепенно влейте молоко, варите до загустения. Добавьте тёртый сыр, перемешайте. 🥛🧀
6. Собираем мусаку: в форму выложите слоями — картофель → фарш с помидорами → баклажаны. Залейте соусом бешамель. 🥣
7. Запекаем: 40 мин при 180°C, пока верх не подрумянится. Дайте постоять 15 мин перед подачей. 🍽️⏰
Подавайте горячей — сочетание хрустящей корочки, сочных овощей и нежного соуса покорит вас! 🔥