Ну штош, начинаем блинную тему.
Скандинавский блин.
Все как мы любим: очень просто, очень быстро и ооооочень вкусно. Клянусь.
Для теста:
✔️2 яйца с0
✔️молоко 400мл
✔️соль 1/2 чл
✔️сахар 1 ст. л.
✔️мука 120гр
✔️разрыхлитель 1/2 чл
✔️ масло сливочное 20 гр
Начинка любая
У меня на видео два варианта:
✔️зелень, зелёный лук, творожный сыр, икра с копченым лососем , авокадо
✔️. Вареная сгущенка + рикотта, но вариант с маслом и вареной сгущенкой лучше. Не повторяйте моих ошибок. Это вкусно, но очень жидко и неудобно)
Выпекаем блин СТРОГО на силиконизирлванном пергаменте, смазанном маслом. Тесто очень жидкое, надо избегать прикипания. Поэтому обычный пергамент не подойдет.
Выпекаем 25-30 мин на 180° , в разогретой духовке.