06.02.2026 07:31
Чылбыр: яйца пашот с йогуртом по-турецки
❄️ Доброе утро!
У нас сегодня чылбыр или яйца пашот с йогуртом по-турецкии — что-то я про него забыла, а зря, потому что это очень бомбически вкусно👌
Горячее яйцо, холодный йогурт — сочетание необычное, правда же?
Кстати, этот рецепт есть в моей книге "Не только пашот" (50 блюд из яиц на завтрак). К сожалению, в бумажном виде все мои книги давно проданы, но их можно купить в электронном виде на ЛитРес и OZON.
Пока писала, обнаружила, что там есть три мои книги, почему-то кроме Не только пашот, а жаль 😏
Итак, чылбыр 🍳🍀
На 2 порции:
Яйца 2 шт. 🥚
Йогурт натуральный по 140 мл на порцию
Чеснок сушёный 1/2 ч.л. 🧄
Сливочное масло 20 г 🧈
Красный молотый перец 1 ч.л.
Красный острый перец по вкусу 🌶️
Зелень (у турок мята, у меня кинза) ☘️
Сварить яйца пашот вашим любимым способом. Я укладываю пищевую плёнку в миску, смазываю её маслом, разбиваю туда яйцо, завязываю концы и варю 3,5 мин.
Йогурт смешать с чесноком, посолить и разложить по мискам для подачи. В йогурт положить яйца пашот.
Растопить на маленькой сковороде сливочное масло, добавить красный молотый перец и обжарить 30 секунд. Полить этим маслом яйца с йогуртом.
По вкусу посыпать зеленью 🍀
У нас сегодня чылбыр или яйца пашот с йогуртом по-турецкии — что-то я про него забыла, а зря, потому что это очень бомбически вкусно👌
Горячее яйцо, холодный йогурт — сочетание необычное, правда же?
Кстати, этот рецепт есть в моей книге "Не только пашот" (50 блюд из яиц на завтрак). К сожалению, в бумажном виде все мои книги давно проданы, но их можно купить в электронном виде на ЛитРес и OZON.
Пока писала, обнаружила, что там есть три мои книги, почему-то кроме Не только пашот, а жаль 😏
Итак, чылбыр 🍳🍀
На 2 порции:
Яйца 2 шт. 🥚
Йогурт натуральный по 140 мл на порцию
Чеснок сушёный 1/2 ч.л. 🧄
Сливочное масло 20 г 🧈
Красный молотый перец 1 ч.л.
Красный острый перец по вкусу 🌶️
Зелень (у турок мята, у меня кинза) ☘️
Сварить яйца пашот вашим любимым способом. Я укладываю пищевую плёнку в миску, смазываю её маслом, разбиваю туда яйцо, завязываю концы и варю 3,5 мин.
Йогурт смешать с чесноком, посолить и разложить по мискам для подачи. В йогурт положить яйца пашот.
Растопить на маленькой сковороде сливочное масло, добавить красный молотый перец и обжарить 30 секунд. Полить этим маслом яйца с йогуртом.
По вкусу посыпать зеленью 🍀