20.05.2026 19:25
Оладьи без яиц с кремом из сливочного сыра
В этих оладьях нет яиц – и это не ошибка, получается очень вкусно. А с кремом – еще и красиво!
Кефир немного подогреваем, смешиваем с сахаром и солью. Всыпаем просеянную муку и соду, замешиваем гладкое густое тесто, похожее на плотный крем, и даем ему постоять 10-15 минут.
Выкладываем тесто столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом, накрываем крышкой и жарим на огне чуть ниже среднего до румяной корочки. Переворачиваем и доводим вторую сторону уже без крышки.
Для крема (а мы ещё и крем сделаем😋) смешиваем сливочный сыр, сметану и сахарную пудру до однородности.
Готовые оладьи украшаем кремом из кондитерского мешка или просто выкладываем его ложкой сверху.
🔥 Для пышности не мешаем тесто после отдыха. Дали постоять 10-15 минут – и сразу жарим. Так оладьи лучше поднимаются.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кефир – 250 мл
Мука пшеничная – 200-220 г
Сахар – 1-2 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Растительное масло – 40 мл
Сливочный сыр – 150 г
Сметана – 3 ст.л.
Сахарная пудра – по вкусу
Калорийность: около 231 кКал на 100 г
Б: 5.11 г • Ж: 11.04 г • У: 28.13 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42916
✅ 800 рецептов оладьев от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/mini-pancakes
✅ 1560 идей завтраков на сковороде
https://m.iamcook.ru/section/7815
-----
#оладьи
#завтрак
Кефир немного подогреваем, смешиваем с сахаром и солью. Всыпаем просеянную муку и соду, замешиваем гладкое густое тесто, похожее на плотный крем, и даем ему постоять 10-15 минут.
Выкладываем тесто столовой ложкой на горячую сковороду с растительным маслом, накрываем крышкой и жарим на огне чуть ниже среднего до румяной корочки. Переворачиваем и доводим вторую сторону уже без крышки.
Для крема (а мы ещё и крем сделаем😋) смешиваем сливочный сыр, сметану и сахарную пудру до однородности.
Готовые оладьи украшаем кремом из кондитерского мешка или просто выкладываем его ложкой сверху.
🔥 Для пышности не мешаем тесто после отдыха. Дали постоять 10-15 минут – и сразу жарим. Так оладьи лучше поднимаются.
🛒 ПРОДУКТЫ
Кефир – 250 мл
Мука пшеничная – 200-220 г
Сахар – 1-2 ст.л.
Сода – 0,5 ч.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Растительное масло – 40 мл
Сливочный сыр – 150 г
Сметана – 3 ст.л.
Сахарная пудра – по вкусу
Калорийность: около 231 кКал на 100 г
Б: 5.11 г • Ж: 11.04 г • У: 28.13 г
📌 Полная версия рецепта:
https://m.iamcook.ru/showrecipe/42916
✅ 800 рецептов оладьев от Аймкук
https://m.iamcook.ru/showsubsection/mini-pancakes
✅ 1560 идей завтраков на сковороде
https://m.iamcook.ru/section/7815
-----
#оладьи
#завтрак