15.11.2025 18:57
Халва из семечек Ингредиенты: — Семечки подсолнечника (очищенные, сырые) 400 гр. — Белок куриный 1 шт. — Соль 2 гр. —
Халва из семечек
Ингредиенты:
— Семечки подсолнечника (очищенные, сырые) 400 гр.
— Белок куриный 1 шт.
— Соль 2 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Аллюлоза (можно купить на ВБ) 200 гр.
Приготовление:
1. Берём форму (у меня стеклянная форма для запекания). Застилаем форму пищевой плёнкой
2. Засыпаем семечки в сковороду. Обжариваем их на небольшом огне, постоянно помешивая. Выкладываем семечки на пергамент. Даём им остыть
3. Засыпаем остывшие семечки в блендер. Измельчаем их до тех пор, пока масса не станет однородной и вязкой (как пластилин)
4. Берём яйцо. Отделяем белок от желтка. Добавляем к белку ванилин и соль. Взбиваем всё миксером до пышной массы
5. Засыпаем аллюлозу в сотейник. Ставим сотейник на плиту. Растапливаем аллюлозу до тех пор, пока не появятся пузырьки
6. Добавляем тонкой струйкой аллюлозу к белкам, одновременно взбивая всё миксером
7. Далее перекладываем массу из семечек к белковой массе. Перемешиваем всё силиконовой лопаткой
8. Перекладываем заготовку в форму и равномерно распределяем её по периметру деревянной лопаткой. Закрываем халву пищевой плёнкой. Ставим десерт на ночь в холодильник
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.; белки - 14, жиры - 33, углеводы - 2, всего - 366 ккал
#халва #семечки №163
@ketokeks
Ингредиенты:
— Семечки подсолнечника (очищенные, сырые) 400 гр.
— Белок куриный 1 шт.
— Соль 2 гр.
— Ванилин 1,5 гр.
— Аллюлоза (можно купить на ВБ) 200 гр.
Приготовление:
1. Берём форму (у меня стеклянная форма для запекания). Застилаем форму пищевой плёнкой
2. Засыпаем семечки в сковороду. Обжариваем их на небольшом огне, постоянно помешивая. Выкладываем семечки на пергамент. Даём им остыть
3. Засыпаем остывшие семечки в блендер. Измельчаем их до тех пор, пока масса не станет однородной и вязкой (как пластилин)
4. Берём яйцо. Отделяем белок от желтка. Добавляем к белку ванилин и соль. Взбиваем всё миксером до пышной массы
5. Засыпаем аллюлозу в сотейник. Ставим сотейник на плиту. Растапливаем аллюлозу до тех пор, пока не появятся пузырьки
6. Добавляем тонкой струйкой аллюлозу к белкам, одновременно взбивая всё миксером
7. Далее перекладываем массу из семечек к белковой массе. Перемешиваем всё силиконовой лопаткой
8. Перекладываем заготовку в форму и равномерно распределяем её по периметру деревянной лопаткой. Закрываем халву пищевой плёнкой. Ставим десерт на ночь в холодильник
Больше рецептов в моей книге «Кето-десерты»
https://ozon.ru/t/ApnPRaw
КБЖУ на 100 гр.; белки - 14, жиры - 33, углеводы - 2, всего - 366 ккал
#халва #семечки №163
@ketokeks