Вишнёвый пирог с крошкой 🍒😍 Это тот самый домашний пирог, который пахнет уютом ещё в духовке, а после первого кусочка о
Это тот самый домашний пирог, который пахнет уютом ещё в духовке, а после первого кусочка остановиться почти невозможно 😋
Рассыпчатая золотистая крошка, сочная вишнёвая начинка и нежная основа - просто, красиво и очень по-домашнему ❤️
✅ Ингредиенты:
🌾 Мука - 300 г
🧈 Масло - 180 г
🍚 Сахар - 120 г
🥚 Яйцо - 1 шт
🥄 Разрыхлитель - 10 г
🍒 Вишня - 500 г
🤍 Крахмал - 20 г
🍬 Сахар для начинки - 80 г
✅ Как готовлю:
🔸 В миске смешиваю муку, сахар и разрыхлитель 🌾
🔸 Добавляю холодное масло и перетираю всё руками в крошку 🧈
🔸 Вбиваю яйцо и быстро собираю тесто, часть оставляю для верхней крошки 🥚
🔸 Вишню смешиваю с сахаром и крахмалом, чтобы начинка получилась густой и сочной 🍒
🔸 В форму выкладываю основу из теста, сверху распределяю вишнёвую начинку
🔸 Посыпаю оставшейся крошкой и выпекаю при 180°C примерно 35-40 минут до румяного верха 🔥
🔸 Даю пирогу немного остыть, чтобы начинка стабилизировалась, и нарезаю кусочками 😍
Приятного аппетита 😋