20.04.2026 07:02
Тыквенный пирог с кофейным кремом 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 280 г ‣ соль, разрыхлитель, корица – по 3 г ‣ мускатный орех
Тыквенный пирог с кофейным кремом
🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 280 г
‣ соль, разрыхлитель, корица – по 3 г
‣ мускатный орех – 1 г
‣ сода – 2 г
‣ сливочное масло 82% – 140 г
‣ сахар – 300 г
‣ яйца комнатной темп – 2 шт
‣ ванильный экстракт – 1 ч.л
‣ кефир комнатной темп – 120 мл
‣ запечённая тыква пюре – 245 г
Крем:
‣ творожный сыр и сливки – по 250 г
‣ сахарная пудра – 60 г
‣ ваниль – по вкусу
‣ кофе растворимый измельчённый до порошка – 1 ч.л
1. Смешиваем муку, специи, разрыхлитель, соду, соль.
2. Отдельно взбиваем мягкое сл. масло с сахаром на высокой скорости 2 мин. Добавляем яйца и ваниль, взбиваем до посветления. Вливаем кефир, добавляем тыкву.
3. Всыпаем сухие ингредиенты, перемешиваем на низкой скорости.
4. Форму застилаем, смазываем борта маслом, выливаем тесто. Выпекаем при 175°C 35-40 мин.
5. Для крема взбиваем сыр с пудрой и ванилью. В сливки добавляем кофе, вливаем в сыр. Взбиваем сначала на низкой, затем на высокой скорости до плотности.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋
🗒 Ингредиенты:
‣ мука – 280 г
‣ соль, разрыхлитель, корица – по 3 г
‣ мускатный орех – 1 г
‣ сода – 2 г
‣ сливочное масло 82% – 140 г
‣ сахар – 300 г
‣ яйца комнатной темп – 2 шт
‣ ванильный экстракт – 1 ч.л
‣ кефир комнатной темп – 120 мл
‣ запечённая тыква пюре – 245 г
Крем:
‣ творожный сыр и сливки – по 250 г
‣ сахарная пудра – 60 г
‣ ваниль – по вкусу
‣ кофе растворимый измельчённый до порошка – 1 ч.л
1. Смешиваем муку, специи, разрыхлитель, соду, соль.
2. Отдельно взбиваем мягкое сл. масло с сахаром на высокой скорости 2 мин. Добавляем яйца и ваниль, взбиваем до посветления. Вливаем кефир, добавляем тыкву.
3. Всыпаем сухие ингредиенты, перемешиваем на низкой скорости.
4. Форму застилаем, смазываем борта маслом, выливаем тесто. Выпекаем при 175°C 35-40 мин.
5. Для крема взбиваем сыр с пудрой и ванилью. В сливки добавляем кофе, вливаем в сыр. Взбиваем сначала на низкой, затем на высокой скорости до плотности.
ПРОСТЫЕ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ 😋