Зона Лазерсона
Зона Лазерсона
9 734 подписчиков · @lazerzona
К каналу →
Доброе утро, товарищи! Встал рано ради того, чтобы перед началом отельного завтрака немножко поработать с шефом. Мы готовили закусочную пасту которая называется просто паста из пе…
Читать далее →
12 006
Я таки писал, что в прошлый визит в Стамбул не оценил балык экмек. Это такая булочка с жареной скумбрией, популярная здесь уличная еда. Дщерь моя все таки убедила попробовать снов…
Читать далее →
11 507

Пост канала «Зона Лазерсона» от 20.06.2026

Ещё в Стамбуле в овощных лавках я увидел зелёную алычу.

Когда повар видит зелёную алычу, возникает естественное желание приготовить чакапули.

Нюрнберг – это почти Турция, множество турецких лавочек. Нашел телятину, нашел алычу, нашел зелень.

Это грузинская блюдо я готовлю немножко по-своему, обжаривая мясо на луке. К этому времени я уже растушил алычу и протер ее через сито. Обжаренные мясо тушу с пюре из алычи, водой и шинкованной зеленью - укроп, петрушка, кинза, мята.

На гарнир – пилав, рис сваренный с обжаренной вермишелью.
Вы, несомненно, знаете о моей любви к борщу. Обычно в поездках я хочу борща уже на пятый день. Моя поездка в Турцию и Германию длилась чуть больше недели. В общем, вы понимаете. …
Читать далее →
8 655
Вчера принимал дщерь Софью. Пригласил ребенка на борщ. Борщ, по ее мнению, удался … Ребенок мой благодарный, ребенок - тоже удался… Если что, сало в кадре, - это мое сало. К борщ…
Читать далее →
8 139
Другие главы канала «Зона Лазерсона»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 01.07.2026
Вчера поздно вечером вернулся домой из Нижнего. Позавчера ужинал у Голышева в р…
👁 5 149 просмотров
Глава от 30.06.2026
Нижний Новгород - хорош! Хорош еще и потому, что здесь живет и работает Сашка Го…
👁 5 681 просмотров
Глава от 29.06.2026
Сегодня предстоят покинуть борт теплохода «Санкт-Петербург» не потому что я себя…
👁 6 098 просмотров
Глава от 28.06.2026
Круиз с «Водоходом» продолжается. Быстро пробежались по Плесу, а потом сгоняли …
👁 6 411 просмотров
Глава от 27.06.2026
Этот пост я не пишу химическим карандашом, обмакивая его вводы Волги. На борту -…
👁 6 780 просмотров
Глава от 27.06.2026
Я ждал этого дня. Сегодня я в Ярославле. Съел пирожок с солеными огурцами. И с…
👁 6 905 просмотров
Глава от 25.06.2026
Определите, товарищи, по мотивам недавних постов - какой рецепт сегодня снимали …
👁 7 741 просмотров
Глава от 24.06.2026
Вчера принимал дщерь Софью. Пригласил ребенка на борщ. Борщ, по ее мнению, удалс…
👁 8 139 просмотров
Глава от 22.06.2026
Вы, несомненно, знаете о моей любви к борщу. Обычно в поездках я хочу борща уже…
👁 8 655 просмотров

Популярные посты канала «Зона Лазерсона»

Дорогие друзья! Позвольте поздравить вас со Светлым Христовым Воскресеньем! Света и добра, мира и процветания, веры и любви вам! Поздравл…
👁 94 766 просмотров
Если увеличить это фото, то можно увидеть, что светлый гарнир к кусочкам утиного филе - это не картофельное пюре, не рис и не манная каша. …
👁 94 008 просмотров
Я, товарищи, лечу, а потом немного еду по земле в одну республику для участия в подготовке книги о национальной кухне этой самой республики.…
👁 90 818 просмотров
Что ж, курс по курице ждут больше 1000 человек… Я сам его жду: снял 18 подробных видеоуроков и написал больше 100 страниц текстовых материа…
👁 90 166 просмотров
Кто угадает, товарищи, что это такое и зачем я это сделал? Первому, кто верно и точно даст предположение в комментариях, получит специальн…
👁 90 085 просмотров
Это, таки, заготовки из курицы! Им будет посвящен целый раздел в новом кулинарном курсе - сегодня прошла уже 4-я съемка для него. Я устал, н…
👁 89 061 просмотров
Таки примите идею здорового блюда: куриный рулетик с курагой и зеленью + гарнир яблоко - морковка +йогуртовый соус Куриное филе нужно открыт…
👁 84 213 просмотров
Сегодня, товарищи, я читаю федеральный диктант на большой площадке «Россия - моя история», это большой музейно-выставочный центр. Я уже озн…
👁 82 644 просмотров
Захотелось малосольных огурцов… Я помимо прочего, писал вчера в куриный курс важный раздел про сувид. А когда пишешь про еду, хочется есть.…
👁 79 036 просмотров
Я зачитался вашими комментариями, но окончательную версию названий ещё не выбрал… Если чью идею возьму - подарю её автору доступ к курсу. А…
👁 79 022 просмотров
Решил я сегодня изменить своей курице (хотя она у меня в сердце) и приготовить фаршированного кальмара. Сварил рис на бульоне из креветочн…
👁 75 998 просмотров
Решил пожарить сочных куриных котлеток… Всегда беспроигрышный вариант - такие «растрепки», то есть рубленные котлеты - они всегда получаютс…
👁 71 643 просмотров
Оно, знаете как бывает, - делаешь что-то по накатанной схеме и все хорошо. И вдруг - бац что-то новое в эту схему вносишь. Так я за борщ….…
👁 69 531 просмотров
Шницель, он, знаете ли, готовится просто: достал из морозилки, дал ему полежать на воздухе и на сковородку. Свой шницель, родной - кстати, с…
👁 68 865 просмотров
Когда я учился в кулинарном техникуме, был на практике в интуристовском ресторане. Практика это, кстати, много мне дала. В то время бизнес…
👁 67 798 просмотров
Только приехал домой со съемок для канала «Еда» - многие почему-то думают, что я оттуда ушёл, но такого никогда не было. Таки снимали, снима…
👁 66 190 просмотров
Вот хочу вам похвастаться, какой я хороший папик… А если серьезно, всегда приятно вкусно покормить своих любимых - частично, это даже было м…
👁 63 783 просмотров
Свиной рябчик, товарищи, это свиная рулька обязательно без кожи и с удаленной косточкой (одной из двух). Удаляется косточка, которая потонь…
👁 60 906 просмотров
Давненько не делал фаршированные куриные окорочка. 8 окорочков, 100 моркови, 100 лука, 100 шампиньонов Все что не окорочка – обжарил. С ок…
👁 59 338 просмотров
Мои соратники и даже недоброжелатели знают, как я люблю китайскую кухню. Возможно, я уже публиковал материал про свиные ушки в качестве зак…
👁 57 528 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@otkrytki_i_pozdravlenia
🌷 Открытки
Ежедневная порция ярких открыток и душевных поздравлений к любому празднику и без повода. Здесь вы найдёте красивые картинки на 1 Мая, Первомай, а также оригинальные поже…
👥 354 369 · +3 781/7д
@petrovchanka_lera
@petrovchanka_lera
Ребят привет , спасибо что вы со мной PR https://t.me/g_a_sergevna (внимательно вводите ник) ВК https://vk.com/petrovchanka_lera Мое производство: https://petr
👥 289 758 · +2 718/7д
@mari_llokel
Марьяна Локель
Хей! Это Марьяна Локель! Добро пожаловать в мой официальный канал в MAX! Здесь я делюсь личными новостями, закулисьем, общаюсь с подписчиками и создаю уютное комьюнити.…
👥 265 517 · +5 519/7д
@public217238185
Zлой Пруф
Никого не жалко, никого! Zлой Пруф — это гремучая смесь политической сатиры, разоблачений и мемов. Без цензуры, без слюней, только острые факты и чёрный юмор про Россию и…
👥 265 110 · +3 010/7д
@shulginchik_nik
НИКИТА ШУЛЬГИН
Авторский канал Никиты Шульгина: откровенные мысли, личные истории и контент без фильтров. Здесь нет шаблонов — только живой взгляд на жизнь, юмор и провокация. Подписыва…
👥 249 899 · +12 014/7д
@sonya_safarova
Соня Сафарова
Личный блог Сони Сафаровой — искренние мысли, стиль жизни и вдохновение без глянца. Здесь вы найдете откровенные разговоры о карьере, отношениях и саморазвитии, а также э…
👥 225 604 · +4 902/7д
🏷 Темы и теги
#авторский канал #мессенджер max #лазерсон #публицистика #сообщество #Разное
📋 О канале Зона Лазерсона
Авторский канал Ильи Лазерсона в мессенджере MAX. Острые публицистические заметки, анализ событий и размышления о жизни. Сообщество единомышленников, где каждый пост — повод для дискуссии. Подписывайтесь, чтобы видеть мир без прикрас.
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 10,297,467 постам из 201,322 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Зона Лазерсона» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.