Я, товарищи, когда вижу в продаже перец ласточка, забываю о всех своих кошечках….
Вчера решил приготовить фаршированный перец и, наконец, оцифровать, так сказать, рецепт.
Фарш
…
Читать далее →
Друзья, всем привет!
На WB и Ozon вас по-прежнему ждут специи, которые Женя делает своими руками: сам перемалывает, смешивает и фасует. Всё честно — без антислеживателей, усилителя…
Читать далее →
Наступает время баклажанной икры.
Наступает время баклажанной икры.
Грунтовые баклажаны уже вовсю продаются, без очередей, без талонов и QR- кодов…
Примите, пожалуйста, цифирь для двух видов икры, красной и белой
Сегодня красная, завтра – белая
Баклажаны очищ 500
Лук 120
Морковь 120
Чеснок 20
Томатная паста 60
Лук и морковь произвольно нарезать, обжаривать вместе с чесноком, добавить нарезанные баклажаны, томатную пасту всё обжарить ещё 2 минуты, залить водой и тушить не менее 30 минут, жидкости должна остаться очень мало, обработать блендером.
Вторая серия, товарищи
Белая баклажанная икра
Баклажаны уколоть в нескольких местах ножом и запечь в духовке под грилем, пару раз перевернуть. На температуре 250 °C это может з…
Читать далее →
Оказывается, товарищи, я уже какое-то время постоянно летаю в небесах.
Но пусть мои дорогие хейтеры не радуются (кстати, сколько вас здесь – объявляю перекличку, ставьте плюсики…
Читать далее →