Мне вот пришла в голову мысль привести национальные концепции фарширования перца.
Ну не могу я равнодушно смотреть на перец ласточка, он всё лучше и всё дешевле.
Здесь я приведу компоненты начинок и способ тепловой обработки
Греческая идея: рис, лук, чеснок, лимонный сок, петрушка, кинза, много мяты. Тушить.
Итальянская: смесь говядины и свинины, панировочные сухари как альтернатива рису, тертый пармезан, чеснок, базилик, орегано. Тушить.
Сербская: рис, брынза, сырое яйцо, зелень, кусочки помидоров. Запекать.
Норвежская: толченая картошка, чеснок, треска. Запекать
Восточная: баранина, курдюк, шпинат, булгур, зира. Тушить
Азиатская: свинина, кальмар, фунчеза, соевый соус, кинза, чеснок, кунжутное масло. Тушить