31.12.2025 06:40
Рождественский кекс для диабетиков: рецепт с айвой и апельсином
🎄"Рождественский кекс" для диабетиков 🔥1 кусок 0.35 ХЕ🔥
Пряный, влажный с цитрусово-медовыми нотками.
315 гр яиц (6 штук)
45 гр миндальной муки
25 гр черемуховой муки
50 гр муки белого льна
2 гр цедры лимона (1 чайная ложка)
8 гр цедры апельсина (2 чайные ложки)
130 гр очищенного апельсина
260 гр айвы
1,5 гр ванилина
12 гр Фитпарада 14
Гвоздика 1/3 чайной ложки
Сушёный имбирь на кончике чайной ложки
1/3 натертого боба Тонка (если его нет, заменить на большее количество гвоздики и корицы)
корица 1/3 чайной ложки
щепотка чёрного переца
щепотка соли
10 гр разрыхлителя (2 чайные ложки)
Смешать муку, все специи, подсластитель разрыхлитель, соль, цедру лимона и апельсина.
Айву нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Мякоть апельсина пробить погружным блендером в пюре. Высыпать кубики айвы в мучную смесь и перемешать.
Взбить 6 яиц миксером в пену. Вылить в яйца апельсиновое пюре, перемешать.
Яичную смесь вылить в мучную, быстро перемешать.
Форму для кекса (основание 8х24см) выстелить силиконизированной бумагой и вылить в неё тесто.
Поставить в духовку и выпекать при 180°С 35-40 минут.
Это количество выпечки на 3 дня.
Для тех, кто колет инсулин⬇️
Вес готового кекса
736гр
✅На 100гр:
149ккал 0.57 ХЕ
Б 9.8 Ж 8.9 У 6.8
Если у вас 4 приёма пищи , то делим на 12 кусков.
1 кусок в один прием пищи.
✅1 кусок (1/12 кекса):
91,5 ккал 0.35 ХЕ
Б 6 Ж 5.5 У 4.2
❤️Ирина Подольская,
https://max.ru/u/f9LHodD0cOIXUJoeRruYw8_XUS_w13Aosf9jom6hfRSyGCLK0RMH3D_H4eY
консультант по питанию, доказательный нутрициолог, диабетик 2 типа (с 2016г), в компенсации, без антидиабетических таблеток и уколов инсулина.
✅По поводу консультаций, сопровождения, выстраивания меню под ваши запросы - обращайтесь в личные сообщения ⬆️
Пряный, влажный с цитрусово-медовыми нотками.
315 гр яиц (6 штук)
45 гр миндальной муки
25 гр черемуховой муки
50 гр муки белого льна
2 гр цедры лимона (1 чайная ложка)
8 гр цедры апельсина (2 чайные ложки)
130 гр очищенного апельсина
260 гр айвы
1,5 гр ванилина
12 гр Фитпарада 14
Гвоздика 1/3 чайной ложки
Сушёный имбирь на кончике чайной ложки
1/3 натертого боба Тонка (если его нет, заменить на большее количество гвоздики и корицы)
корица 1/3 чайной ложки
щепотка чёрного переца
щепотка соли
10 гр разрыхлителя (2 чайные ложки)
Смешать муку, все специи, подсластитель разрыхлитель, соль, цедру лимона и апельсина.
Айву нарезать мелкими кубиками 0,5х0,5 см. Мякоть апельсина пробить погружным блендером в пюре. Высыпать кубики айвы в мучную смесь и перемешать.
Взбить 6 яиц миксером в пену. Вылить в яйца апельсиновое пюре, перемешать.
Яичную смесь вылить в мучную, быстро перемешать.
Форму для кекса (основание 8х24см) выстелить силиконизированной бумагой и вылить в неё тесто.
Поставить в духовку и выпекать при 180°С 35-40 минут.
Это количество выпечки на 3 дня.
Для тех, кто колет инсулин⬇️
Вес готового кекса
736гр
✅На 100гр:
149ккал 0.57 ХЕ
Б 9.8 Ж 8.9 У 6.8
Если у вас 4 приёма пищи , то делим на 12 кусков.
1 кусок в один прием пищи.
✅1 кусок (1/12 кекса):
91,5 ккал 0.35 ХЕ
Б 6 Ж 5.5 У 4.2
❤️Ирина Подольская,
https://max.ru/u/f9LHodD0cOIXUJoeRruYw8_XUS_w13Aosf9jom6hfRSyGCLK0RMH3D_H4eY
консультант по питанию, доказательный нутрициолог, диабетик 2 типа (с 2016г), в компенсации, без антидиабетических таблеток и уколов инсулина.
✅По поводу консультаций, сопровождения, выстраивания меню под ваши запросы - обращайтесь в личные сообщения ⬆️