Пряное печенье для диабетиков 2 типа: рецепт на 4 дня
Делаем заготовки, не стоим у плиты. ⬇️
На 4 дня:
426 гр яиц (8 штук)
100 гр миндальной муки
20 гр черемуховой муки
40 гр муки белого льна
245 гр айвы
13гр натертой цедры апельсина
3 гр ванилина (2 пакетика)
15 гр Фитпарада 14 (4 чайные ложки)
1/3 чайной ложки имбиря
щепотка соли
15 гр разрыхлителя (2 чайные ложки)
Смешать сухие компоненты: муку, подсластитель разрыхлитель, имбирь, цедру.
Айву натереть на мелкой тёрке.
Взбить яйца с солью миксером в пену. Высыпать в яйца айву, перемешать. Добавить мучную смесь.
Перемешать тщательно.
Застелить противень силиконизированной бумагой (у меня противень размером 33х40см). Распределить равномерно тесто по бумаге с помощью силиконовой лопатки.
Поставить в предварительно разогретую духовку и выпекать при 180°С 20-25 минут.
1/4 -это выпечка на один день.
Я разрезала на 64 части)
В день 16 шт печенья.
Если у вас 4 приема пищи, то 4 печенья каждый прием пищи.
Я взбила 125гр низкобелкового обезжиренного творога с Фитпарадом 14 и ванилином.
И сделала 2 маленьких пирожных.
Очень сытная выпечка, которую нужно запивать чаем/кофе/водой- в ней много клетчатки.
Приятного аппетита!
(На 4 дня мне не хватило- быстро помогла семья)