Как выбрать томатную пасту?
🍅 Состав должен содержать только томаты и соль, больше ничего. Крахмал, загустители и усилители вкуса говорят о низком качестве сырья: производитель маскирует водянистую массу добавками.
Концентрация имеет значение: настоящая паста содержит не менее 25-30% сухих веществ. Жидкая и светлая - разбавленная.
🔴 Цвет должен быть насыщенно-красным, без оранжевого или коричневого оттенка.
Стекло предпочтительнее жести: томатная кислота реагирует с металлом при длительном хранении.
А вы обращаете внимание на состав?
❤️ - Да!
🔥 - Нет...