28.03.2026 10:30
Томатный коктейль на гриле с копчёнными помидорами, беконом и острым соусом!
Томатный коктейль на гриле с копчёнными помидорами, беконом и острым соусом!
Ингредиенты:
⁃ Сок томатный
⁃ Помидор, сорт слива
⁃ Бекон, ломтик
⁃ Помидор Черри
⁃ Сельдерей, стебель
⁃ Огурец маринованный
⁃ Лимон
⁃ Маслины без косточек
⁃ Вустерский соус
⁃ Пряная смесь
⁃ Хрен столовый
⁃ Соус Tabasco Chipotle
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого жара. Добавьте на угли кусочек дров для копчения.
Разрежьте помидоры надвое, удалите жидкость в блендер, отрежьте хвостики и посыпьте специями.
Выложите на решётку гриля ломтики бекона и половинки помидоров. Закройте крышку гриля и коптите, чтобы бекон запёкся, а помидоры стали более мягкими. После этого снимите с гриля помидоры, а бекон можете оставить до готовности коктейля.
Снимите с приготовленных помидоров кожицу, мякоть также отправьте в стакан блендера. Добавьте томатный сок, вустерский соус, соус Tabasco Chipotle, хрен, выдавите сок половинки лимона. В течение 1 минуты обрабатывайте смесь блендером. Еще две дольки лимона отрежьте и отложите для украшения.
Сделайте украшение для коктейля. На каждую из 4 деревянных шпажек нанижите помидорку черри, кусочек маринованного огурца и маслину. Разрежьте 2 стебля сельдерея на половинки вдоль.
Добавьте в стакан для коктейля 2-3 кусочка льда. загрузите половинку стебля сельдерея и ломтик копчёного бекона, положите сверху украшение на шпажке и половинку дольки лимона.
Ингредиенты:
⁃ Сок томатный
⁃ Помидор, сорт слива
⁃ Бекон, ломтик
⁃ Помидор Черри
⁃ Сельдерей, стебель
⁃ Огурец маринованный
⁃ Лимон
⁃ Маслины без косточек
⁃ Вустерский соус
⁃ Пряная смесь
⁃ Хрен столовый
⁃ Соус Tabasco Chipotle
Подготовьте гриль для работы в режиме непрямого жара. Добавьте на угли кусочек дров для копчения.
Разрежьте помидоры надвое, удалите жидкость в блендер, отрежьте хвостики и посыпьте специями.
Выложите на решётку гриля ломтики бекона и половинки помидоров. Закройте крышку гриля и коптите, чтобы бекон запёкся, а помидоры стали более мягкими. После этого снимите с гриля помидоры, а бекон можете оставить до готовности коктейля.
Снимите с приготовленных помидоров кожицу, мякоть также отправьте в стакан блендера. Добавьте томатный сок, вустерский соус, соус Tabasco Chipotle, хрен, выдавите сок половинки лимона. В течение 1 минуты обрабатывайте смесь блендером. Еще две дольки лимона отрежьте и отложите для украшения.
Сделайте украшение для коктейля. На каждую из 4 деревянных шпажек нанижите помидорку черри, кусочек маринованного огурца и маслину. Разрежьте 2 стебля сельдерея на половинки вдоль.
Добавьте в стакан для коктейля 2-3 кусочка льда. загрузите половинку стебля сельдерея и ломтик копчёного бекона, положите сверху украшение на шпажке и половинку дольки лимона.