Спагетти с грибами и сливочным соусом на гриле
Ингредиенты:
⁃ Спагетти
⁃ Грибы (шампиньоны)
⁃ Лук репчатый
⁃ Сливки 10-15%
⁃ Чеснок
⁃ Сметана
⁃ Масло сливочное
⁃ Соль
⁃ Перец чёрный молотый
⁃ Масло растительное
Шампиньоны промыть, удалить ножки. Растопить сливочное масло на гриле. Растопленное сливочное масло соединить с выдавленным через пресс чесноком, солью и перцем. Добавить сметану и тщательно перемешать. Грибы перемешать с маринадом и оставить на пару часов.
Нанизать на шампуры. Готовить на углях 5-7 минут.
Лук очищаем и нарезаем кубиками. На сковороде с растительным маслом обжариваем около 3 минут, до прозрачности, добавляем соль и перец. Добавляем сливки. Помешивая, доводим до кипения, после чего убираем с огня.
Доводим до кипения 1,7 л воды, подсаливаем (1,5 ч. ложки). Кладем в кастрюлю с водой спагетти вертикально, сделав веер. Ждем пару секунд и полностью опускаем спагетти в воду. Отвариваем до готовности около 10 минут, после чего воду сливаем.
На тарелку выкладываем спагетти, сверху шампиньоны и сливочный соус.