Свинобургер по-деревенски Ингредиенты: ⁃ Свиная шейка ⁃ Хлеб ржаной, ломтик ⁃ Огурец маринованный ⁃ Салат, лист ⁃
Ингредиенты:
⁃ Свиная шейка
⁃ Хлеб ржаной, ломтик
⁃ Огурец маринованный
⁃ Салат, лист
⁃ Лук желтый
⁃ Помидор крупный
⁃ Майонез
⁃ Соус барбекю острый
⁃ Хрен столовый
⁃ Паприка молотая
⁃ Чеснок гранулированный
⁃ Соль
⁃ Горчичный порошок
⁃ Перец черный свежемолотый
⁃ Чили порошок
⁃ Хрен(готовый в банке)
Смешайте в удобной ёмкости гранулированный чеснок, чёрный свежемолотый перец, соль.
Сделайте из фольги «конфету» для копчения. Насыпьте внутрь 1-2 горсти пеллет и закройте, сделав отверстия для дыма. Положите на горящие угли. Выложите мясо на решётку в зону непрямого жара. Закройте крышку гриля и коптите 30 минут.
Смешайте майонез, соус барбекю и хрен. Нарежьте помидор кружками, маринованные огурцы ломтиками.
Снимите свинину с гриля и выложите на прямой жар ломтики ржаного хлеба. Обжарьте по 10 секунд с каждой стороны. Намажьте ломтики соусом, на нижний положите лист салата, пластинки маринованных огурцов, мясо, ломтики помидора и накройте бургер.