20.05.2026 10:30
Бефстроганов ПП: рецепт с говядиной и сметаной
Бефстроганов
187.31 ккал/100 г Б/Ж/У: 12.87 / 14.15 / 2.14
Ингредиенты:
- говядина — 600 г
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — 1/2 ч.л
- петрушка — 20 г
- сметана — 150 г
- растительное масло — 40 мл
- соль — 1/2 ч.л
- укроп — 20 г
Приготовление:
Говядину (филейный край, кострец, вырезку) нужно вымыть, очистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см.
Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Полукольца лука слегка обжарить в масле до полу-прозрачности.
К луку добавить мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить на сильном огне 5-6 минут, помешивая. Затем в мясо нужно добавить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут.
Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с салатом, так как бефстроганов получается очень сытным.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты
187.31 ккал/100 г Б/Ж/У: 12.87 / 14.15 / 2.14
Ингредиенты:
- говядина — 600 г
- лук репчатый — 1 шт
- перец черный молотый — 1/2 ч.л
- петрушка — 20 г
- сметана — 150 г
- растительное масло — 40 мл
- соль — 1/2 ч.л
- укроп — 20 г
Приготовление:
Говядину (филейный край, кострец, вырезку) нужно вымыть, очистить от сухожилий и нарезать поперек волокон на ломтики толщиной 1,5-2 см.
Кусочки мяса отбить до толщины 0,5-1 см и нарезать соломкой. Полукольца лука слегка обжарить в масле до полу-прозрачности.
К луку добавить мясо, посыпанное солью и перцем, и жарить на сильном огне 5-6 минут, помешивая. Затем в мясо нужно добавить сметану, размешать и прокипятить в течение пары минут.
Мясо рекомендуется посыпать зеленью и подавать с салатом, так как бефстроганов получается очень сытным.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно | ПП Рецепты