03.07.2026 12:27
Пост канала «ПП» от 03.07.2026
Рецепт грибного крем-супа
Этот грибной крем-суп станет отличным выбором, когда хочется чего-то горячего и вкусного. По вкусу он не уступает тем, что подают в ресторанах.
Ингредиенты:
- 200 г картофеля
- 2 головки репчатого лука
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 500 г шампиньонов
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- 500 мл сливок 10%
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю положить картофель и залить водой так, чтобы она покрывала его на пол пальца. Варить до готовности.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Грибы промыть, просушить и нарезать пластинами. Добавить их к луку и жарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Готовую грибную смесь переложить в чашу блендера и измельчить.
5. Измельчённые грибы добавить к картофелю, влить сливки и снова измельчить суп блендером до однородной массы. Довести до кипения и отключить огонь. При необходимости досолить и доперчить по вкусу.
6. Дать супу настояться. Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. После ночи в холодильнике суп станет гуще, его можно разбавить водой или молоком, но это не обязательно.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Этот грибной крем-суп станет отличным выбором, когда хочется чего-то горячего и вкусного. По вкусу он не уступает тем, что подают в ресторанах.
Ингредиенты:
- 200 г картофеля
- 2 головки репчатого лука
- 2-3 ст.л. оливкового масла
- 500 г шампиньонов
- Соль по вкусу
- Чёрный перец по вкусу
- 500 мл сливок 10%
- Свежая зелень для подачи
Приготовление:
1. Картофель промыть, очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю положить картофель и залить водой так, чтобы она покрывала его на пол пальца. Варить до готовности.
2. Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Грибы промыть, просушить и нарезать пластинами. Добавить их к луку и жарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Готовую грибную смесь переложить в чашу блендера и измельчить.
5. Измельчённые грибы добавить к картофелю, влить сливки и снова измельчить суп блендером до однородной массы. Довести до кипения и отключить огонь. При необходимости досолить и доперчить по вкусу.
6. Дать супу настояться. Подавайте с мелко порубленной свежей зеленью. После ночи в холодильнике суп станет гуще, его можно разбавить водой или молоком, но это не обязательно.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться