04.07.2026 06:28
Пост канала «ПП» от 04.07.2026
Легкий суп-пюре из нута
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Нут - 300 г
- Лук-порей - 50 г
- Лук - 20 г
- Морковь (средняя) - 1 шт
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
- Сметана - 40 г
- Соль (по вкусу) - 5 г
- Петрушка - 10 г
Приготовление:
Нут необходимо замочить на ночь. Затем слить воду, в которой он настаивался.
Залить нут двумя литрами холодной воды и варить примерно 40 минут, до мягкости.
Лук-порей и лук нарезать кольцами, морковь - брусочками.
В разогретом сливочном и оливковом масле обжарить лук-порей и морковь в течение 6 минут.
После этого добавить зажарку в нут и варить еще 10 минут.
Суп измельчить блендером до однородной консистенции. Украсить сметаной, зеленью или сыром.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Вода - 2 л
- Нут - 300 г
- Лук-порей - 50 г
- Лук - 20 г
- Морковь (средняя) - 1 шт
- Оливковое масло - 3 ст. л.
- Сливочное масло - 30 г
- Сметана - 40 г
- Соль (по вкусу) - 5 г
- Петрушка - 10 г
Приготовление:
Нут необходимо замочить на ночь. Затем слить воду, в которой он настаивался.
Залить нут двумя литрами холодной воды и варить примерно 40 минут, до мягкости.
Лук-порей и лук нарезать кольцами, морковь - брусочками.
В разогретом сливочном и оливковом масле обжарить лук-порей и морковь в течение 6 минут.
После этого добавить зажарку в нут и варить еще 10 минут.
Суп измельчить блендером до однородной консистенции. Украсить сметаной, зеленью или сыром.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться