05.07.2026 03:57
Пост канала «ПП» от 05.07.2026
Капустный заливной пирог
Ингредиенты:
Для теста:
- Ряженка - 450 мл
- Мука цельнозерновая - 120 г
- Мука овсяная - 200 г
- Оливковое масло - 5 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 5 г
- Сода - 1/2 ч. л
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Капуста - 400 г
- Зеленый лук - 100 г
- Масло растительное - 5 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Для начинки капусту мелко нашинкуйте и перетрите с солью, чтобы она стала мягкой и дала сок. Лук нарежьте мелко. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите отжатую капусту и тушите до готовности. Затем поперчите, добавьте лук, перемешайте и дайте остыть.
Соду смешайте с ряженкой и оставьте на 10 минут в теплом месте. После этого добавьте соль, сахар, оливковое масло и яйцо, затем всю муку и замесите тесто с помощью миксера.
Половину теста распределите по дну формы, выложите начинку и залейте оставшейся половиной теста. Выпекайте около 40 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
Для теста:
- Ряженка - 450 мл
- Мука цельнозерновая - 120 г
- Мука овсяная - 200 г
- Оливковое масло - 5 мл
- Яйцо - 1 шт
- Сахар - 5 г
- Сода - 1/2 ч. л
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Капуста - 400 г
- Зеленый лук - 100 г
- Масло растительное - 5 мл
- Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Для начинки капусту мелко нашинкуйте и перетрите с солью, чтобы она стала мягкой и дала сок. Лук нарежьте мелко. Разогрейте сковороду, смажьте маслом, выложите отжатую капусту и тушите до готовности. Затем поперчите, добавьте лук, перемешайте и дайте остыть.
Соду смешайте с ряженкой и оставьте на 10 минут в теплом месте. После этого добавьте соль, сахар, оливковое масло и яйцо, затем всю муку и замесите тесто с помощью миксера.
Половину теста распределите по дну формы, выложите начинку и залейте оставшейся половиной теста. Выпекайте около 40 минут при температуре 160 градусов.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться