16.08.2026 16:43
Салат «Жемчужина» Ингредиенты: - Слабосоленая семга — 200 г - Оливки — 40-50 г - Твердый маложирный сыр — 60 г - Яйца —
Салат «Жемчужина»
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга — 200 г
- Оливки — 40-50 г
- Твердый маложирный сыр — 60 г
- Яйца — 5 шт
- Морковь — 1 шт
Приготовление:
Сначала отвариваем яйца, затем отделяем белки от желтков и натираем их на средней терке. Семгу нарезаем небольшими кубиками. Морковь отвариваем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезаем соломкой.
Салат выкладываем слоями. Первым слоем идет половина белков, смешанных со сметаной (посолить и поперчить по вкусу). Затем выкладываем желтки, снова добавляем соль, перец и немного сметаны. Третьим слоем идет половина семги с промазкой сметаной, затем оливки и оставшаяся семга. После этого выкладываем сыр и немного сметаны. Следующим слоем идет морковь, а сверху оставшиеся белки, смешанные со сметаной (посолить и поперчить по вкусу). Салат украшаем икрой и оливками, в центр кладем половинку перепелиного яйца.
Готовый салат убираем в холодильник, предварительно завернув пленкой, и даем настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться
Ингредиенты:
- Слабосоленая семга — 200 г
- Оливки — 40-50 г
- Твердый маложирный сыр — 60 г
- Яйца — 5 шт
- Морковь — 1 шт
Приготовление:
Сначала отвариваем яйца, затем отделяем белки от желтков и натираем их на средней терке. Семгу нарезаем небольшими кубиками. Морковь отвариваем и натираем на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке. Оливки нарезаем соломкой.
Салат выкладываем слоями. Первым слоем идет половина белков, смешанных со сметаной (посолить и поперчить по вкусу). Затем выкладываем желтки, снова добавляем соль, перец и немного сметаны. Третьим слоем идет половина семги с промазкой сметаной, затем оливки и оставшаяся семга. После этого выкладываем сыр и немного сметаны. Следующим слоем идет морковь, а сверху оставшиеся белки, смешанные со сметаной (посолить и поперчить по вкусу). Салат украшаем икрой и оливками, в центр кладем половинку перепелиного яйца.
Готовый салат убираем в холодильник, предварительно завернув пленкой, и даем настояться несколько часов.
Приятного аппетита!
Вкусно и полезно — Подписаться