01.05.2026 14:59
Салат с картофелем и нутом
🥔 Салат с картофелем и нутом
Ингредиенты
• Картофель - 2-3 шт.
• Нут - 1 стакан
• Грибы по желанию - 100-150 г
• Песто - от 1 ст.л.
Приготовление
1. Нут перед варкой замочите. Залейте нут водой с небольшим количеством соды так, чтобы сверху сухого, ещё не разбухшего нута, было не менее трёх сантиметров воды. Оставьте на четыре часа, затем промойте и варите в свежей воде около 45 минут на слабом кипении. Также для салата можно взять консервированный нут.
2. Грибы для салата подходят практически любые: лесные, свежие, замороженные, шампиньоны, а также сухие. Либо сварите их, либо пожарьте. Если используете замороженные грибы, сварите их в небольшом количестве воды.
3. Сырой картофель нарежьте небольшим кубиком и запеките в духовке до готовности и лёгкого зарумянивания.
4. Соедините готовые нут, картофель и грибы между собой.
5. Заправьте салат соусом песто в количестве одной столовой ложки, а можете добавить и побольше.
6. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков.
7. Салат из картофеля и нута можно подавать и в тёплом, и в холодном виде. Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, можно пропустить этот ингредиент.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Картофель - 2-3 шт.
• Нут - 1 стакан
• Грибы по желанию - 100-150 г
• Песто - от 1 ст.л.
Приготовление
1. Нут перед варкой замочите. Залейте нут водой с небольшим количеством соды так, чтобы сверху сухого, ещё не разбухшего нута, было не менее трёх сантиметров воды. Оставьте на четыре часа, затем промойте и варите в свежей воде около 45 минут на слабом кипении. Также для салата можно взять консервированный нут.
2. Грибы для салата подходят практически любые: лесные, свежие, замороженные, шампиньоны, а также сухие. Либо сварите их, либо пожарьте. Если используете замороженные грибы, сварите их в небольшом количестве воды.
3. Сырой картофель нарежьте небольшим кубиком и запеките в духовке до готовности и лёгкого зарумянивания.
4. Соедините готовые нут, картофель и грибы между собой.
5. Заправьте салат соусом песто в количестве одной столовой ложки, а можете добавить и побольше.
6. Такой салат может быть постным, если приготовить заправку типа песто без сыра из оливкового масла, базилика и кедровых орешков.
7. Салат из картофеля и нута можно подавать и в тёплом, и в холодном виде. Грибы придают дополнительный вкусовой оттенок, но если их нет или нет к ним любви, можно пропустить этот ингредиент.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX