24.06.2026 12:00
🫑 Перец, запечённый в духовке Ингредиенты • Перец — 500 г • Масло оливковое — 3 ст.
🫑 Перец, запечённый в духовке
Ингредиенты
• Перец — 500 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 2 веточки
• Соль, перец чёрный молотый, тимьян, розмарин — по вкусу
Приготовление
1. Перцы разрежьте вдоль, от острого кончика к стороне с зелёным хвостиком.
2. Выломайте зелёные хвостики, удалите белые плёнки и семена.
3. Духовку поставьте на разогрев до самой высокой температуры.
4. В огнеупорную форму щедро вылейте оливковое масло.
5. Тщательно натрите перцы с обеих сторон оливковым маслом.
6. Выложите перцы внутренней поверхностью вверх.
7. Натрите перцы солью, добавьте чёрный молотый перец, тимьян и розмарин.
8. Чеснок и свежую петрушку на этом этапе не добавляйте: чеснок перегорит и станет невкусным, а петрушка высохнет.
9. Запекайте перцы в духовке на верхнем уровне, по возможности под грилем и с конвекцией, примерно 15 минут.
10. По ходу запекания нижние перцы нужно вытащить наверх, а верхние отправить вниз.
11. Перцы готовы, когда они стали мягкими, а верхний бортик слегка почернел, но не до угля.
12. Пока перцы запекаются в духовке, нарежьте чеснок тонкими пластинками.
13. Петрушку мелко порубите.
14. Только что извлечённые из духовки запечённые перцы посыпьте чесноком и петрушкой, предварительно удалив веточки средиземноморских трав.
15. Запечённые перцы хороши как горячими, так и холодными. Особенно вкусным получается масло на дне формы.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Перец — 500 г
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Петрушка — 2 веточки
• Соль, перец чёрный молотый, тимьян, розмарин — по вкусу
Приготовление
1. Перцы разрежьте вдоль, от острого кончика к стороне с зелёным хвостиком.
2. Выломайте зелёные хвостики, удалите белые плёнки и семена.
3. Духовку поставьте на разогрев до самой высокой температуры.
4. В огнеупорную форму щедро вылейте оливковое масло.
5. Тщательно натрите перцы с обеих сторон оливковым маслом.
6. Выложите перцы внутренней поверхностью вверх.
7. Натрите перцы солью, добавьте чёрный молотый перец, тимьян и розмарин.
8. Чеснок и свежую петрушку на этом этапе не добавляйте: чеснок перегорит и станет невкусным, а петрушка высохнет.
9. Запекайте перцы в духовке на верхнем уровне, по возможности под грилем и с конвекцией, примерно 15 минут.
10. По ходу запекания нижние перцы нужно вытащить наверх, а верхние отправить вниз.
11. Перцы готовы, когда они стали мягкими, а верхний бортик слегка почернел, но не до угля.
12. Пока перцы запекаются в духовке, нарежьте чеснок тонкими пластинками.
13. Петрушку мелко порубите.
14. Только что извлечённые из духовки запечённые перцы посыпьте чесноком и петрушкой, предварительно удалив веточки средиземноморских трав.
15. Запечённые перцы хороши как горячими, так и холодными. Особенно вкусным получается масло на дне формы.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX