24.06.2026 15:00
🍆 Соте из баклажанов и слив Ингредиенты • Баклажаны — 650 г • Лук репчатый — 1 шт.
🍆 Соте из баклажанов и слив
Ингредиенты
• Баклажаны — 650 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливы — 250 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление
1. Сливы для приготовления соте желательно выбирать с хорошо отделяющейся косточкой.
2. Болгарский перец можно брать больше и использовать плоды разного цвета.
3. Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полукружочками.
4. Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от возможной горечи.
5. Затем ополосните баклажаны и дайте стечь воде.
6. Лук тонко нашинкуйте и слегка обжарьте на растительном масле на дне большой сковороды или жаровни.
7. Выложите подготовленные баклажаны к луку.
8. Обжаривайте баклажаны на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
9. Добавьте к баклажанам очищенный и тонко нарезанный болгарский перец, перемешайте и также обжаривайте до мягкости.
10. Сливы промойте, очистите от косточек и нарежьте тонкими клиньями.
11. Выложите сливы к баклажанам и болгарскому перцу.
12. Посолите соте, перемешайте и обжаривайте всё вместе до желаемой степени мягкости слив.
13. Соте из баклажанов и слив можно подавать в горячем, тёплом или охлаждённом виде.
14. При подаче дополните блюдо измельчённой зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Баклажаны — 650 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Сливы — 250 г
• Перец болгарский — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
Приготовление
1. Сливы для приготовления соте желательно выбирать с хорошо отделяющейся косточкой.
2. Болгарский перец можно брать больше и использовать плоды разного цвета.
3. Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полукружочками.
4. Посолите баклажаны и оставьте на 10 минут, чтобы избавиться от возможной горечи.
5. Затем ополосните баклажаны и дайте стечь воде.
6. Лук тонко нашинкуйте и слегка обжарьте на растительном масле на дне большой сковороды или жаровни.
7. Выложите подготовленные баклажаны к луку.
8. Обжаривайте баклажаны на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.
9. Добавьте к баклажанам очищенный и тонко нарезанный болгарский перец, перемешайте и также обжаривайте до мягкости.
10. Сливы промойте, очистите от косточек и нарежьте тонкими клиньями.
11. Выложите сливы к баклажанам и болгарскому перцу.
12. Посолите соте, перемешайте и обжаривайте всё вместе до желаемой степени мягкости слив.
13. Соте из баклажанов и слив можно подавать в горячем, тёплом или охлаждённом виде.
14. При подаче дополните блюдо измельчённой зеленью.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX