24.06.2026 06:00
🍒 Пастила из вишни Ингредиенты • Вишня замороженная — 750 г • Сахар — 100 г • Сахарная пудра для обсыпки — по желанию Приготовление 1.
🍒 Пастила из вишни
Ингредиенты
• Вишня замороженная — 750 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра для обсыпки — по желанию
Приготовление
1. Вишню разморозьте. После разморозки и удаления косточек слейте лишний сок, он не нужен для пастилы. Из этого сока можно сделать морс.
2. Соедините вишню с сахаром в кастрюле.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и после закипания проварите вишню на медленном огне примерно 10 минут.
4. Измельчите вишню погружным блендером до состояния однородного пюре.
5. Снова проварите пюре 10–15 минут, периодически помешивая. Пока пюре варится и вы его не мешаете, лучше прикрывать кастрюлю крышкой, так как пюре может забрызгать всю плиту.
6. Горячее вишнёвое пюре вылейте на силиконовый коврик и разровняйте ложкой, стараясь сделать равномерный слой.
7. Поставьте пастилу сушиться в духовку при температуре 70 °С с приоткрытой дверцей.
8. Время сушки зависит от степени густоты пюре: чем гуще пюре, тем меньше в нём влаги и тем быстрее оно высохнет. Сушить пастилу можно около 24 часов.
9. Степень готовности пастилы проверьте пальцем. Если палец остаётся сухим, а пастила довольно плотная, значит, она готова.
10. Важно не пересушить пастилу, иначе она станет ломкой и её не получится свернуть в трубочку.
11. Готовую пастилу из вишни нарежьте на более мелкие прямоугольники или квадратики и сверните в трубочки. Затем эти трубочки можно нарезать на более мелкие рулетики.
12. Чтобы пастила не слипалась и лучше хранилась, её можно обвалять в сахарной пудре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX
Ингредиенты
• Вишня замороженная — 750 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра для обсыпки — по желанию
Приготовление
1. Вишню разморозьте. После разморозки и удаления косточек слейте лишний сок, он не нужен для пастилы. Из этого сока можно сделать морс.
2. Соедините вишню с сахаром в кастрюле.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и после закипания проварите вишню на медленном огне примерно 10 минут.
4. Измельчите вишню погружным блендером до состояния однородного пюре.
5. Снова проварите пюре 10–15 минут, периодически помешивая. Пока пюре варится и вы его не мешаете, лучше прикрывать кастрюлю крышкой, так как пюре может забрызгать всю плиту.
6. Горячее вишнёвое пюре вылейте на силиконовый коврик и разровняйте ложкой, стараясь сделать равномерный слой.
7. Поставьте пастилу сушиться в духовку при температуре 70 °С с приоткрытой дверцей.
8. Время сушки зависит от степени густоты пюре: чем гуще пюре, тем меньше в нём влаги и тем быстрее оно высохнет. Сушить пастилу можно около 24 часов.
9. Степень готовности пастилы проверьте пальцем. Если палец остаётся сухим, а пастила довольно плотная, значит, она готова.
10. Важно не пересушить пастилу, иначе она станет ломкой и её не получится свернуть в трубочку.
11. Готовую пастилу из вишни нарежьте на более мелкие прямоугольники или квадратики и сверните в трубочки. Затем эти трубочки можно нарезать на более мелкие рулетики.
12. Чтобы пастила не слипалась и лучше хранилась, её можно обвалять в сахарной пудре.
Ангела за трапезой! 😇
📢Постные рецепты
теперь и 🇷🇺 в MAX